[西式食譜] 红椒奶油汤

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- m4 s+ t2 q3 M' e公仔箱論壇原料：
) W$ O% `3 r" c, x2 j: Y公仔箱論壇红甜椒半斤、
. l! P3 u3 {3 E5.39.217.76马铃薯(洋芋)1个、
: P/ C, C5 O+ i0 \) h, e9 ~植物性鲜奶油2大匙、; I  K* K2 T" Y' X% Z; O: q
姜末1大匙、
5 L. V6 ?, S3 q& O' k- V0 m5.39.217.76素高汤600cc巴西利末1小匙，
9 u0 j! n: |4 {( Z( Z! e/ O, W1 ^* y: ~6 a5.39.217.76盐1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& E# F- p  P4 Y4 M1 P
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9 n9 `5 {& x" W1 o; g公仔箱論壇制法：
9 P! A( L5 T1 e# _2 q1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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" N2 l) j# c- X# q! z2 I8 l6 y3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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& b1 f$ s$ s- a5 D; Q5.39.217.764、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。