[西式食譜] 红椒奶油汤

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红甜椒半斤、6 F* u: L; W1 g. t1 |
马铃薯(洋芋)1个、5.39.217.76" n3 j5 B& E' v% Z0 L
植物性鲜奶油2大匙、$ ?2 e5 `8 ?3 q- s' d" q+ ]. }3 E9 S
姜末1大匙、5 i' S* e5 Y, ~( d4 h: L2 o3 W- K# W
素高汤600cc巴西利末1小匙，
2 y$ V2 a+ m2 l' c% p盐1小匙公仔箱論壇4 {) G% S2 |' `. j) A

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb7 k$ p5 t6 }% I0 S: Y+ P" F
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。公仔箱論壇, X4 n1 ~- Y- R6 J% v7 F4 [
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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5 }5 [) h7 M; A) d+ p, w, N3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。