[中式食譜] 热内瓦蔬菜浓汤

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原料：* W0 `% ~: Y/ b
甘蓝1／4棵、四季豆6根、青豆仁半碗、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1小段、西洋芹菜2支、素高汤800cc、帕玛善起司粉1小匙、松子酱2大匙盐、胡椒粉、素高汤粉各适量。: |% H3 a0 x7 }, c8 j" K/ l1 B7 _9 m
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制法：
; V1 Z3 @. Y) R' N* p6 z% q8 ]1、甘蓝洗净，切小块；四季豆摘除两旁老筋后洗净，切0.5公分小段；胡萝卜洗净，切大丁；马铃薯去皮后洗净，切大丁；番茄去蒂头后洗净，切片；西洋芹菜去除老筋后洗净，切片。; f9 q" @5 R) o, D
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2、烧热3大匙橄榄油，将所有处理好的蔬菜全部放入，炒软后倒入素高汤，用小灭炖煮至蔬菜全部熟软烂，再加盐、胡椒粉、素高汤粉调味．
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+ R+ g* S3 U4 X) u% t# j公仔箱論壇3、熄火后加入松子酱拌匀，最后撒上帕玛善起司粉即可。