 5.39.217.76! z$ A y9 F, x
tvb now,tvbnow,bttvb) H& j% u$ N+ e0 c5 B9 |
公仔箱論壇) s4 }+ \; g% ~: A* a! |
1 V6 z9 U7 I. @1 ]5.39.217.76猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
' E: r- f9 G3 dtvb now,tvbnow,bttvb' g, Q8 r- q5 e6 b% d/ F7 v
贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。
: P3 f' p0 h# ntvb now,tvbnow,bttvb" p5 }. F, n$ n4 d2 y% c
青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j S# P) F7 {( L) j# S! P' t9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c- R i3 j7 ]2 d/ ~
田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
# A; @ P- Z5 u- M6 C4 }4 w$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 y* l5 L: Z% P3 ~, v
- g5 Y2 Q7 U# e4 f* P
0 U( p3 T2 @8 s+ m5 |+ Y/ D; V# R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, x: S1 @' i" L2 ^4 p
主料:
; N5 i5 i9 r4 a$ Y' htvb now,tvbnow,bttvb田雞500克。& x8 q$ R' H( c' l# U/ ]+ k
% T q; H# x" u6 A- p6 s8 i- w
( r* d$ a, V" |' I0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
- J' u* @8 ~/ x4 y公仔箱論壇( |# B/ I8 M# b9 ?
: ]! q7 Y0 J4 C5 G+ Y
R- z- |# E' r$ Q; ]7 |8 Ftvb now,tvbnow,bttvb小帖士：5.39.217.76" N2 ^; u: v8 h9 c t4 t) D
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。公仔箱論壇- j/ ]9 J& i5 N: y6 G7 T! y" e
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；
6 c8 [. l5 G% l% y/ L3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 