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材料：公仔箱論壇1 p7 w4 f2 s6 G5 D* M. f
(1人分量)豬扒1塊，
0 Z, f' }: o- m( n1 n9 V ttvb now,tvbnow,bttvb適量面粉，公仔箱論壇, o- ]% L5 G o
雞蛋1只，
6 n8 w0 y& v4 p* [: K8 u5.39.217.76適量白面包糠，
2 Q8 t' b0 K6 K, |; L公仔箱論壇清水500毫升，
8 q5 e2 z& T( M5.39.217.761個東京醬油味生面。tvb now,tvbnow,bttvb$ z$ g, g$ o6 U- U0 X
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7 w# w2 f( v# ]$ x公仔箱論壇調味料：
, n8 X6 p! f+ A) [4 G鹽及胡椒粉各適量。1 K. u5 R; L8 Q% L: a. L" Y0 W3 w
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做法：8 F( K7 A% S3 w5 P
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。& w9 w0 M& a! B
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
N% R" @4 l3 i4 H& X C公仔箱論壇3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
, ]& W3 n% s' J4 z- t7 P4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 ( p/ X _4 H' h* I
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1 x# V) e- n6 ~& s) I; A( d9 d# W烹調心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 q! K1 E+ A- b, s: [1 [
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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# I* Z9 E, r: G( \: O制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I. N6 F r. v. ]
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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