[中式食譜] 上汤菠菜

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$ @' M1 M3 s' x8 @! \4 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M. l  J1 x1 K3 b% s7 u

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' i+ z# V0 a; r( Z* d1 g6 g' x- _+ d材料：
* J  W: m# E" f5 C菠菜1把、$ S3 a& {% _4 H( ^3 b
皮蛋1粒、
4 x5 S9 U- W! i咸蛋1粒、
' Y+ k, x9 [9 a( `, Z+ a9 J% G# i. L生姜3片、
2 V9 g1 T' Y* n1 \! R$ S& G鸡汤100毫升、: n% r- T6 ?1 i# N  F# f. P) C
白胡椒粉少许、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ q# i" N) Q# d
盐少许。
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做法：
5 }6 s$ N( ]4 ^/ S! k; L: a/ N+ T公仔箱論壇1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
* a8 `) X# ]  ]6 A1 {; O+ v/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；5.39.217.76& d3 H1 f, S' ?, W9 c- @

1 _; B1 S" Q* H公仔箱論壇5.39.217.76) w# f& `: u5 i
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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! D, N( k+ x1 o  N! H- Q8 e小贴士：公仔箱論壇1 X- ~/ i+ Q- ?
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!
' K. C7 x$ O  p+ U4 H6 U3 p, L$ w公仔箱論壇2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。公仔箱論壇( w; F& Z! W. O0 p: T) h
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。