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& J2 w% x5 u6 s: V$ M {公仔箱論壇馅料：% f: t5 W+ a( M
干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。 ^8 r8 g' e& X4 q& ~
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/ M/ x' T6 k9 e7 L7 b+ g- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K- r) e; |3 ^/ h; H6 J# A
3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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做法：2 f) f8 O$ a( A: t5 i, z2 {9 M
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。 D# I7 h: ^2 J6 d
2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。% Q k& S0 g7 `+ S+ P9 ]% o) U/ T
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。
6 e9 P* C- P2 S0 X- a* Y5 b4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。
n! [5 @# e/ O) v7 c+ U# D. w5 e5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。公仔箱論壇/ J0 R# G! d3 |, C# [
6、面团排气后分成均匀十份揉圆。
b" m- L2 S/ ?2 Y公仔箱論壇7、擀成圆皮，放入馅料包好。
; i0 {$ } G7 o X公仔箱論壇8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
, V) ], U7 Y; p+ W% @, | n公仔箱論壇9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！
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發表於 2008-12-23 02:41 PM
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