[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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【材　 料】
# w5 a+ P6 q; C  {公仔箱論壇絲瓜     1條
: k7 o$ c( O+ T" B# H! @- V蛤蜊     300公克
( h4 G" v( _! m, F$ a8 utvb now,tvbnow,bttvb蔥        1支tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ w* r1 z0 g) R
薑絲     50公克; c6 I3 _; ~* U( N" g
米酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& D. t3 @. Z
鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [# U* ^8 Z8 C* K  T! g- n0 Q& R/ {  n7 n
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- g$ E3 ]) o- S' \* Z公仔箱論壇【做　 法】. q: ~2 ]; i! B* |1 c0 F- \% y
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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7 ~( j$ K4 I; J7 W1 c" x' T5 H2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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0 y! j& F! U+ M( }5 H; i3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。0 d3 ~# G8 C5 k7 l

3 k% U" K0 c7 w0 J8 E公仔箱論壇4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。