[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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/ x0 c% x% g# O  I  u5.39.217.76【材　 料】% Z( K: t4 z+ d8 c$ c: Q
絲瓜     1條
) X9 Y: _! N" F5.39.217.76蛤蜊     300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. F+ m1 ]0 g" @6 e' S# ~
蔥        1支
/ _3 _1 P; Y) X; ]: Q3 stvb now,tvbnow,bttvb薑絲     50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H0 s; Y) |0 S0 K/ L
米酒     1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; n5 V# `* V# h/ r% B2 G
鹽        少許
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, {4 b& v$ b; M- X) ~# k# L, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' H/ ?, _8 ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。, e$ u# x3 Z5 e2 A2 q$ l
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2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。5.39.217.76( V  w- g; X9 S% g3 X: r2 ]
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。" I/ ]9 Z# c- ^! i
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。