! I3 b$ N6 ~2 e, V# M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y; V% I$ h/ h9 I8 O) O
原料：
. v6 v: X& X& |' {" V0 {1 O4 v! D公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），
9 v0 I! m& a' I- t- q' N( u: h! a公仔箱論壇小土豆若干，公仔箱論壇: B, L* u5 q# M, f3 f" X. r6 Q
白萝卜半根。
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2 x0 Y* v+ @6 o5 S" U f# B2 c, V& f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c* F- a# Z; H, N* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
, U* n/ I, d! I% o5.39.217.76姜、6 o- r+ ]& q+ B: h
蒜、tvb now,tvbnow,bttvb/ _! s& P( s' t9 ?) V3 a; L
红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# z7 E: U* P: |* D7 N) j- i
韩国大酱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, }# [4 o J% D3 f5 G9 L/ w
老抽、5.39.217.76' r" M5 ]! a8 w! K% K8 c
冰糖。
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' S4 | T" n( v4 I0 T z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# g+ W Q/ G
J3 r* O8 I( `* [. U& R做法：
8 ]1 {; B- ~ d0 [3 h1 z2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5.39.217.76& q, W: `# P5 |1 p) x
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb! a: b# i) w% e* V: Z
, f) b f" f) o6 [ e! F% Y; Ltvb now,tvbnow,bttvb3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 g$ S6 S8 }3 I% j }
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，公仔箱論壇0 o; k; Z- n: C" m- \& y" w* u
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇1 o! p4 p0 e" c5 j' f! m X! U
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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. M3 x% q7 w! R, P: S# @+ B- C这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb; ^$ ^; R& c/ g4 M
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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