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9 t4 o0 K) x3 M! l' h- f2 M0 v原料：
. M. ]4 b {% o1 m& Y4 x' m5.39.217.76肋排一小盒（大概7两），
5 C8 G( ]- r2 \8 ?! i8 R( u' Q小土豆若干，公仔箱論壇- |5 [" _- p! E5 U& z) s: x
白萝卜半根。. R$ A. `* m( ~; m. t" m: o
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配料：
! }# \* Y* s6 i4 g! p% M. e; |5 Y5.39.217.76姜、8 Q. h2 q4 } p2 z# X& e! t* Y, K
蒜、
8 ` r. [3 y% d8 T公仔箱論壇红辣椒、
, R' z! |- ` R8 I* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韩国大酱、
2 Q7 l: Z9 @; u老抽、
* ]( ^" I5 I1 \, N公仔箱論壇冰糖。
. ]( K; U$ F3 Z& F2 D& ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& n) }1 |; f5 W' v4 o jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 h2 n" W1 U1 O
做法：
. j/ c, h: u" B1 f* @" W1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。7 ~- I* A0 {: U2 I @0 E
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" F' L: X9 K8 t( M8 E) L9 j! F# q
$ q" I! R4 P* s% W3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
; Z- u9 s! o1 [- @tvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，5.39.217.761 T, y% h4 ^8 B$ H s
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
, K6 S: ]- h$ R3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 Z& W; c9 M" N6 _( k6 K
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; E4 R) a/ i/ _肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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- H5 [( g2 b; F3 y! Rtvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。公仔箱論壇( x$ D8 R+ X) H' @1 U
6 H% c$ [1 C! q; Q hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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