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原料：tvb now,tvbnow,bttvb" i4 w) l+ l9 j- X, J/ }
肋排一小盒（大概7两），
9 Y0 v; u8 i% E! t/ r+ e( j5.39.217.76小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \3 E% ?- {. @: O: V5 ~* r
白萝卜半根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 n0 f% u# ]. l4 C
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5 z6 q* a! L! f' B配料：tvb now,tvbnow,bttvb2 A, |) t0 Z$ M' P. S L
姜、
' K6 _ \ p: z8 }: Q7 W+ p# stvb now,tvbnow,bttvb蒜、
* s3 F s5 Y6 b- ], G红辣椒、
/ v: x% j. s& S/ v2 C9 ~韩国大酱、公仔箱論壇. N1 @ g8 Z8 L* f6 C
老抽、
* c- A' G- c2 c" ]& W& H冰糖。 I' J! S- _- `1 D. F4 e* g/ P
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, D& O+ ~; Q9 ]- T O9 [9 \做法：$ ~% P5 @$ `' N9 _: c# K" u) X. u
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。! j# R3 N3 Z5 m4 @1 L
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。公仔箱論壇) N# ^7 H1 K6 J) H0 c
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: G. x. F. v, h. |0 x* w6 K z
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
/ E R4 V" I; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。公仔箱論壇0 v2 m1 K, {) c, d& J" y- {1 m, P# `$ j
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。- q: D2 K/ j. e
2 R0 z' J \0 G' R1 ztvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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) R6 F8 A8 o3 X3 \9 c# _5 h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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