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+ Q3 }7 h+ h5 F* T+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
2 [0 j, g' }; v7 K1 L: u& }' xtvb now,tvbnow,bttvb猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
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) k8 F+ h* v8 _% }* N原料：. x6 {' }/ }- G" S A
里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等5.39.217.761 l6 V7 I f) \& E. C' F- [! C
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5.39.217.76+ r3 I" i( m- X) c/ g! P& ]
调味料：9 b! j) {/ K' ~& L/ r5 p, |3 }
生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等
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/ |' g }, a% O7 b' q8 ~1 \) l公仔箱論壇做法：
* [1 n0 f) ^7 W. `# Y* n0 e% m5.39.217.76里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" N) T* c' K* z! G# w$ x
用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
& H7 _+ z' L0 H3 s+ m) K# F" C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' _* W- \0 G+ X# L7 Y5 L& w
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1 D8 M5 m1 d( V, D) [9 n8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；tvb now,tvbnow,bttvb7 r' H6 }! D; b$ g1 ^) W: u
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
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& Y& m) q6 p7 D/ R& j4 U公仔箱論壇洋葱也裹上蛋清，煎成金黄； w" K0 T+ q9 F- K7 Y& r
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西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。
9 @/ S V i# X8 n最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了公仔箱論壇 j3 g6 q0 X3 Z% B) s) ?: F3 E5 _
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8 @0 h& _+ ], s, T9 e/ q公仔箱論壇猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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