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3 J( w9 d# d' o; q; I6 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：) m& q5 h, ^/ ?+ c" a- R8 Y
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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* V2 J$ n5 ^4 _- F/ b# `7 X- a _tvb now,tvbnow,bttvb调料：
9 I% o. x* G- _& f' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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做法：
, |0 T% o. G2 P. O# v5.39.217.761、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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+ J, A4 p1 F2 i) }' [1 H& p2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。公仔箱論壇1 d1 q z+ D" I9 Z0 [1 q9 {
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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* _( i: V: @6 k" r. W0 Y平淡是真-家常炒面5.39.217.76( }$ B( `3 Q- B) z' X: ~2 h
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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