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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
& S( ?9 a* y1 p5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H) [1 v0 O/ x3 q) t- G! n- b6 K公仔箱論壇腌料：tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 @. J, f' v# @& F; L6 q# O
料酒、淀粉、生抽适量5.39.217.76 z9 ]1 c7 x2 z* ~ Z3 F' D S! w0 E/ Z
7 {; Q* ^- ]7 x4 d0 f+ q调料：5.39.217.767 _3 ?) J4 i# R4 d
蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇4 Q+ H; r I0 S# Y: ^+ ?9 M
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做法：
" D* u7 I/ O- f+ T6 Z7 M5.39.217.761、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v3 z6 t5 p, r' M7 O
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& { K3 r. } E6 }3 {5.39.217.762、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。. l& e6 w& O$ ]) D' q% P; B7 J
7 \8 z' @, B- z- Z& j' d3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。* {! J `0 p$ \, o% y
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$ Y* |3 F$ U- k- z5.39.217.766、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。! T- Y* E* V$ U, @. x, I
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 n V1 q& n# ~5 L
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) D: \4 [& S$ ~( n公仔箱論壇还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇- g) S9 R9 J! k$ Y% m# j: b
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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