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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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# S @- m( k* j! p公仔箱論壇腌料：5.39.217.763 _/ n: s4 s/ B6 `# j
料酒、淀粉、生抽适量( U) f1 H6 I5 b
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调料：) d4 Y9 l9 @3 X- _
蚝油、香油、盐、糖
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" j9 h' k3 N! ]3 ?! B6 _做法：
& U8 d8 p* x2 k, h, X0 ?公仔箱論壇1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:5.39.217.76) |& i. M' A: i( P. Y- F; S" {
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, N. N6 u3 M! Z- s* ?2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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0 r! F. F$ M( k" t4 R+ O- i5.39.217.764、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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9 s/ y3 i$ d2 h2 s/ U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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5 V. H. j2 O- @1 ~3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 `6 T3 ~9 d: j6 V, E- s% v
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# ?! ~" H" z' C3 `) a# I5.39.217.76糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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