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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：! b6 C# w6 m9 e8 s
料酒、淀粉、生抽适量$ k+ d3 T+ ?" {. l: }
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调料：; U0 }: P c& `! {9 k1 x
蚝油、香油、盐、糖tvb now,tvbnow,bttvb6 J @/ [5 v: `) m, I4 I
4 a7 w x% S3 g3 P. ^2 a, Y$ k# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E$ s; C$ p' c) a0 N+ S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ` b4 }% F Y
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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) S( z6 n: Z( A# {0 o( c8 z公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。 I+ m# I0 S; K$ I
+ c' q t' q: s6 T$ v4 B5 P" @* u2 ~3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, U3 Q1 N0 m1 v2 B
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/ r- [" P7 n& a2 C. K6 a! I5.39.217.764、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。5.39.217.765 p( D( r2 B% m' U1 Q# H
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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1 o$ }4 w6 Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。tvb now,tvbnow,bttvb5 s" X! z) R* u0 n
& D/ G# Q# q' o- l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V2 P L) b2 a9 [+ z" ] r- Mtvb now,tvbnow,bttvb7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。5 ` [( p' O+ {2 a3 G8 z
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。公仔箱論壇2 q$ l3 P$ J; b/ l6 J- R
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5 x9 t, ~ l2 n; L- T/ E糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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