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) W, k! k1 R: J$ F9 q5 t材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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% Y7 t) p$ q0 _# L# z+ S5.39.217.76腌料：, F" B9 T0 Q- _" l6 o. x
料酒、淀粉、生抽适量
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调料：/ \; v0 S7 s, H- P8 p5 q+ |
蚝油、香油、盐、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p4 H) O4 Y. f2 p- N
( F7 R; X1 e; e* }# v8 x1 O/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]: b r4 e! V- R4 p1 C' X
做法：
7 h8 g, I4 u5 r) F1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:0 R+ o! d/ n6 E5 R! v
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2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
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& R: O3 b' {5 A1 H/ Htvb now,tvbnow,bttvb3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。1 r' V, J/ e" x9 c& h* T* F
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% R. t2 y6 }3 Z% W1 {9 F- F5 Ktvb now,tvbnow,bttvb还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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2 r0 ^1 Y+ M% Y- b) |1 P) }, Y公仔箱論壇糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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