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原料：
, b/ M" P& ~3 x: C& c, k5.39.217.76级香辣腌料15克、
$ Y, X" L! n1 M5 U, ^/ I k9 Q b超级炸粉60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `3 `' [* F! D4 S2 ~
鸡腿500克、2 A9 o- x# V; M$ i4 A ~
水（冰水或凉水）50克、
1 }0 y7 g1 G) d$ h9 w- Z, ]tvb now,tvbnow,bttvb腌制比例：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ y$ z* ]# | m! W/ z
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：
# n1 U+ g5 d8 W+ o5 O1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）9 u! g& I* Q6 E( f* j
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。公仔箱論壇9 l& T/ I% B# a8 N0 A
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* u, }7 E0 o/ T M4 D( D8 J
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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