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原料：
5 V) ]$ c- Q. U公仔箱論壇级香辣腌料15克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' g# |3 L, S# ~- }
超级炸粉60克、
) [8 h+ G% [5 h0 c) V6 l) U5.39.217.76鸡腿500克、5.39.217.761 X- l" e2 J+ V' Z# N7 @# G
水（冰水或凉水）50克、
; I8 G" h5 h0 L+ s9 z8 P) P: w腌制比例：公仔箱論壇5 o9 m8 s9 M& }
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料：水：肉＝3：10：100
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做法：
1 E3 n$ B. F' Y5 F; s" a DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）tvb now,tvbnow,bttvb/ I w9 n/ `! [8 g: s
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
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) ?. O% @7 s1 _" `0 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ v2 ~2 k9 u) p; }# P
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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