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原料：
+ f( Z' T! x% J) \$ e/ Y6 `8 n级香辣腌料15克、/ T4 v1 V& ~( j+ s f! Z
超级炸粉60克、公仔箱論壇+ M) l G' K2 l) ~" m0 \4 ^
鸡腿500克、5 y3 ^ r7 W1 [2 M
水（冰水或凉水）50克、
+ M t0 M/ j8 Q4 s7 k+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌制比例：
1 A5 J9 Z9 d: \. W4 M2 H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K# K" ^* k2 O& S; \+ l' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：100tvb now,tvbnow,bttvb+ k# O. J- j3 Q; V/ P" n
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0 P% ]- X+ [) ~. t/ p" F* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ }5 ?( E7 g7 f* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
" [+ J. M4 k9 j \ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: E! k5 Q: i& O7 x) Y* s
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。+ D' w: N! A% j3 X
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。& G+ s9 T7 q1 x5 a1 P) E& e
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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