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$ y- [* s- I# F" \' j0 g5.39.217.76原料：
% a8 U' x; H& \+ ~( E: e! `; G2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。级香辣腌料15克、tvb now,tvbnow,bttvb" W4 G5 H( ? Q2 o" H. J
超级炸粉60克、
5 t2 @1 t C( R4 U2 R: ` d# Z鸡腿500克、
. {# {0 c! Z8 j+ H* `9 `- G, W水（冰水或凉水）50克、tvb now,tvbnow,bttvb+ ]0 |9 B/ S- y' B6 N. e0 G, k) ~
腌制比例：
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料：水：肉＝3：10：100/ n2 J! h! k5 g6 _: ~* l4 g
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做法：
- T$ _; U- @% l) i* e5 l1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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7 M% T9 G. X ^1 O! s5 M2 d; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
1 L. Y3 D& e9 c6 E8 ~4 {9 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ S- B% u8 K7 i
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ U5 Q$ `* K+ T. Z7 ` X
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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