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原料：
& L6 J K: H$ q: i; K" L级香辣腌料15克、5.39.217.769 t8 S p( ^; J% q
超级炸粉60克、
( C0 U$ N. p, R5 n3 b% N9 g鸡腿500克、
9 Z4 P) }2 X& @5.39.217.76水（冰水或凉水）50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J& ~$ U9 T( I- y/ t
腌制比例：公仔箱論壇) B8 C4 ^' b/ b- P5 f
6 u* |9 Z8 j4 H* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：100; ~& Y$ B/ h7 ~& N' p( M
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# g; O# |3 |# E7 X# b' u& N2 _公仔箱論壇做法：
, E9 i; b5 r( j& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
+ X* H' [, L: G+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]% t8 Y1 S% o2 T! U4 e
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( `) h# _9 c
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
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; W1 }$ o7 l* C2 b( n4 m2 R/ {5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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