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原料：公仔箱論壇* [% O- Q- k" a
级香辣腌料15克、$ {) I4 i* i1 Y' J% T7 V
超级炸粉60克、
7 @2 |1 s6 P; x& c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡腿500克、
: p8 F# t5 V; _: B; [+ v5.39.217.76水（冰水或凉水）50克、公仔箱論壇' W- J( l/ O1 L' {! P( p6 j& ?
腌制比例：
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+ A# @& D5 b- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料：水：肉＝3：10：100tvb now,tvbnow,bttvb6 M$ y0 D: T; _$ O
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做法：
8 q; h) _* O$ x. B7 e/ S2 u' P1 s公仔箱論壇1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s& ~- F6 ]% x( W- _5 A
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。0 t+ V& \4 I5 _: H8 h1 l7 V2 N0 C: `# i
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) @ T/ ?+ ?2 ?9 d5.39.217.765、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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