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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l2 P& Z4 _! i4 l8 Q* |* \$ w% }
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋面粉100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~6 U, X, W: |8 f. X/ s0 b
185度,约30分钟
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做法:
. ^/ L6 H3 U' \& o1 Z/ f5.39.217.761、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖打发,直到打到颜色发白,体积稍膨大,。这一步一定要有耐心,很多朋友问:为什么我打黄油的时候那么费劲啊?要么是你的黄油没有软化,要么是没有耐心。7 L4 ?( u; G7 i" {( f* X" f
2、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次,加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大,呈蓬松状! w# f4 e) Q2 W9 Y- G) L& x
3、加入牛奶和柠檬汁,这时候不需要搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb9 @, `3 V$ ~* Q# h! |
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈。
' s5 D T+ I- _. K3 i l5、加入蜜豆切拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 _& z7 G5 `9 ~1 W, m* X
6、将面糊分装在蛋糕杯中,装5成满即可。放入185度的烤箱下层,用上下火烤30分钟左右,注意观察,蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试,如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |