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t5 g* R/ c! W4 o7 C3 U公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& z# R% T7 ?' X6 w# w3 R
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。( T6 `+ ~$ p3 `( B
185度，约30分钟
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做法：公仔箱論壇6 A; l X* y% i5 q F3 B, R
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
! `6 F$ ~: o9 D( Z3 U1 b8 O: u2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
+ M; y; P) i- }3 x2 Q+ z4 Z( Ztvb now,tvbnow,bttvb3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。. j( A: z2 E- L( X4 E+ Z
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
. E$ r3 V& M: ]1 z8 @ J, gtvb now,tvbnow,bttvb5、加入蜜豆切拌均匀。
" F6 y8 N$ \. I9 L. n- O" `) f公仔箱論壇6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。公仔箱論壇+ s" h+ A- q0 C/ h, `
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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