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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! X" j4 v! P3 G9 V/ Y' `. X
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
* r+ _4 Z' L$ H! Q2 c( s公仔箱論壇185度，约30分钟. S; |( p; n: |2 Z, d& \+ I
! z9 X* e. s/ E: F$ l+ }8 g做法：公仔箱論壇1 {) A' ?) w0 n
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb6 \* o t: k) } J F% d- o
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状5.39.217.765 t- J& B+ Q1 E; o) A
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
2 b) s3 A* p& V! A" Ttvb now,tvbnow,bttvb4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
, k+ {' P- {2 G0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、加入蜜豆切拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 l" [/ \3 D) m9 H4 Y
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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! R+ R9 J8 l$ C5 B' M0 @[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
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