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) S, l$ a n# U$ \9 T& r% c0 {【材 料】 x3 O+ w6 v2 C" V1 N+ G9 @$ ^# {1 v& p
蝦仁 12尾 公仔箱論壇* q+ o4 A, w+ z
鍋巴 6片
6 q+ q; U( D) s2 b公仔箱論壇蔥 1支 5.39.217.76/ t8 h1 F( p. { B
蒜頭 1顆
7 O3 T# w ?9 T3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: ^' ]4 e5 n* I% f
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 n7 ~! Q+ M! j
茄汁醬 2大匙 4 V* |) U! U9 d0 P2 E
水 1/2杯
$ w3 F. C2 n+ k/ Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. y M( V- H! ~
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# X. O" R( U8 x0 l. I% Q2 x【醃 料】
# H% Q" W O. y) E, q5 o0 w公仔箱論壇糖 1/4小匙
. @. ]& H! X- P. v8 n R6 k: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 m% B& t- d$ B6 T, O/ X
太白粉 1小匙
$ B7 L8 v% c1 J9 w, ?5 q# c酒 1大
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8 X6 U& x' R. S$ _/ g公仔箱論壇
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- U' p2 e# S$ n( u- R0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ f; u7 M; q' |2 f/ Y+ ^4 C1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。5 K9 B; Z+ Y% Q0 A
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。' V$ e- ?+ @2 Q8 q9 ^
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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