原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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6 R0 V) B: T, k5 d0 r- j做法：$ R% N/ w9 \* F1 H' e
1、把土豆切成块。
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* t. G; u x! P" P) j5.39.217.762、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）
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q7 Z. k8 v" [0 l7 Q公仔箱論壇4、长城干红一瓶。
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5、把土豆略过油后盛出。' X: |3 Z$ s! q, j& |: s( ?( _
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0 C+ e) p+ r: Z- s# ~tvb now,tvbnow,bttvb6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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/ S# P; Q) \1 ?0 q0 ~6 x3 {* g加入红酒去鸡肉的腥味。
, r( r1 K! |6 `) T: J公仔箱論壇8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。公仔箱論壇% G) H0 X& }$ f% L3 B! ]: `6 }
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+ B9 `6 c' V9 l, k6 l1 n9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。0 Y, N+ w: ?0 B6 h! E2 j8 L' ^
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8 h4 B6 c; Z$ K. k3 itvb now,tvbnow,bttvb11、咖喱鸡块烹任完毕！公仔箱論壇* B, C# u) {+ }! s
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！公仔箱論壇+ a* a! ^2 e z% ^1 ~! e0 M/ {
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發表於 2008-12-12 12:50 AM
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