原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
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* Q' o: a% r, f, H9 }# Z做法：
2 Y! g5 u/ G& p$ {" p$ D1、把土豆切成块。5.39.217.76( j7 {+ x! I9 \: n: O" B% ^$ Y
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2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。 ~7 F# q, k$ I; l" Z) G. U( y6 b
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* ~! W" |: N% ]tvb now,tvbnow,bttvb3、佛蒙特咖喱（味道中辣）5.39.217.76+ \% S: X, _, g/ x2 S. Z2 k! y
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5、把土豆略过油后盛出。5.39.217.76& e0 r) f1 s" ^
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6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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+ N/ m( r" x1 ]' y3 J: ] y7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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加入红酒去鸡肉的腥味。
: d! a) L% z" a" ~tvb now,tvbnow,bttvb8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。! ~# k8 M p4 o
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; Q* V. p4 ^5 Z( {3 k5.39.217.769、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
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11、咖喱鸡块烹任完毕！
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！tvb now,tvbnow,bttvb6 P2 z2 e7 Q; z; s. B- \
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發表於 2008-12-12 12:50 AM
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