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/ d8 j) `* x4 a* A' Y; P主料：大土豆3个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 ~0 y' l, q. q1 B* m5 F& e) E
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
- Y! W0 M. E- D9 z0 T调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
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制作过程tvb now,tvbnow,bttvb9 J- a% {; {/ X# a7 U3 n# ^9 Q3 w
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。$ \/ ?) L) c' O0 Y! F8 _
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 公仔箱論壇7 B2 n6 @! N& R3 c) Y7 e
( l2 ]7 M( ^" j1 K0 ^(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 o% _2 s( C5 u6 w
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 0 N+ E* l4 B+ W' u0 D
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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9 B' D% T$ ^3 P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
3 H7 Q' `0 [# h& o3 e. ~) G% h公仔箱論壇小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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