% ~7 E" z7 s. }( W+ q# ^: Z1 \5.39.217.76
' s) p) r7 S+ H9 L- V1 b公仔箱論壇主料：大土豆3个、
3 m( ^. F/ m& ^$ N% X2 ?辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙: t7 a+ i& V; C/ I! Q- N6 G2 `
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
) [; m5 `; F' V9 M% S \ d9 i. Y' K7 G* C3 o( W z- M
9 p: o* j5 m& F- V/ g% I* s% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 _: U' X3 `
制作过程, |* p6 Y; d. a
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; j* Y+ t7 E: V3 C% o" m
& Y9 T' N: s2 r8 g0 G公仔箱論壇(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 & f7 }% c# d, _# R4 A! m. o' I
tvb now,tvbnow,bttvb s; x L4 s) y" I) C9 l2 ^
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
# o/ D- e+ c& Q' b( y: s 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
* j8 P4 E/ [" P y% e$ Z- A公仔箱論壇
! [ k) Y: w$ s6 J/ m(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。1 v' f* n( W9 e8 M: h8 ~$ `
+ O. N) ]- ?' U; O' X$ l- H/ a8 R! d5.39.217.76(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
) n- o6 _% j' U" T1 [小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
1 S+ z' Q1 O2 \- @# U ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z( S3 k) ~$ f+ n! r0 L$ v: X
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
| 