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5 \+ I, R" j! H T# i) s4 T. P5 ytvb now,tvbnow,bttvb主料：大土豆3个、
" |' T/ Z7 n8 _' r6 }2 Y+ }辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
- s: ]" Y: W M公仔箱論壇调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量公仔箱論壇; Z F! c+ F. h# C4 |( _
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& l1 R( F' |. T4 z公仔箱論壇制作过程公仔箱論壇4 h2 K& ^7 J6 [$ m3 ]
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。公仔箱論壇& {. I6 T8 v9 A3 W: w( \' h
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 公仔箱論壇# K7 P0 }' [# W8 A! B/ z
$ G; I& |; t4 ]5 y7 P/ G' G# |(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
. U P1 \* I, C$ U- W公仔箱論壇 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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5 z1 Q5 e/ i. k(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。+ d4 v/ n2 L0 Q
, i$ B& q: G2 V( c- Z: F0 b& F& u+ \公仔箱論壇(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* f% M8 X2 J( C8 U; f
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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