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6 N/ W6 e; a# c7 S公仔箱論壇主料：大土豆3个、
' |2 C9 f% ]8 s$ ~4 i公仔箱論壇辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~: O6 K+ b! f, D& u
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量公仔箱論壇0 L9 l+ F5 G) w0 x
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+ \9 k) R0 \" n x5.39.217.76制作过程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D+ U" r, V2 A; y8 f2 m; `: ^
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。4 L* u7 H' }, _
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(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。 * P2 N' X- q, Z/ C, `
2 H/ h6 l9 g9 B' R5 Y$ y( otvb now,tvbnow,bttvb(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、
5 k# ?! J2 Q v2 n% x; a( n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 ) u7 Q- E6 I$ m$ Y3 C
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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( V3 s* ?& @1 L2 H0 h1 Y- `- S(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在tvb now,tvbnow,bttvb. F; @1 N r+ Q' J4 z
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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, B+ G" G) G, otvb now,tvbnow,bttvb(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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