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6 V9 m+ S* V5 X% r* u材料：/ Y+ \/ F* {2 }; q7 {# r8 L7 l! i
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, z" s5 B9 \8 v' [& \
- N3 K& T2 p7 g% F# V% U. @事前准备：
9 {+ m: h5 P! c( G$ |1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。
- w8 Y: ]6 y! y. t2、蔓越苺干切成碎粒。# a8 [: c8 r- q$ `4 s. A! o9 t
3、把蛋白和燕麦片拌匀。: l9 m) ~$ U' Q
公仔箱論壇8 P! i+ m8 p2 a# M5 {/ U
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( a% b0 O* |, M& [+ S/ ^公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 h4 n5 F7 X( q/ |; t
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
3 Z0 P) f8 I# A4 K. o& P3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
3 I$ S5 v# o$ l- J( d* J6 p4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。" ^) x1 l1 e; U( r* F, I" a
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。5.39.217.76/ O1 n2 E+ @9 |3 _+ ]
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
. Y: b4 t. Y/ V, ^& ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 m- e$ \4 y& o5 z" ^- H
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) j/ X$ a4 m" A) R" y" j小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A7 h O o0 D, G4 V/ G2 s
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。* x& p0 ^4 P! \6 ^' R2 ?: {
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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