[中式食譜] 蔓越莓脆饼

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4 v0 Z  ^( j! r+ Q& d$ N5 I材料：
  A0 r( M9 P! S黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。tvb now,tvbnow,bttvb, l1 K8 Z/ \  r6 [1 p
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事前准备：
# W' _% \+ C$ H1 d" `& ^& K+ S: Ktvb now,tvbnow,bttvb1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。7 X, `* i/ e) u/ Q9 Q
2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇- V# v# i; S4 m3 c4 m
3、把蛋白和燕麦片拌匀。6 S2 h4 D: m! M9 D4 m3 b) O

5 |0 O  _2 O: d% Z$ [, A- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) f4 R- j+ {/ n1 M4 Z

; E  \8 M; K! y% S. Q$ y8 O做法:
! `9 a* e9 e+ W: U公仔箱論壇1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
9 q5 Z0 r2 h! o3 [0 Y3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。  J; q. G$ U( d9 {( u( f
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
- V* r3 ]6 g% ptvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。tvb now,tvbnow,bttvb2 s- P9 {' R2 M( v4 \
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。. k( \; [- }; ]; w- Y
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: N9 v' v" j2 s5 z" [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( {! T; D3 w/ W+ z5 m

2 A# ~% r, p; I, i& U* B5.39.217.76小提示：
; {9 x" O' v& g% D, B! `. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。
2 ~3 ], R1 F# S  S& m8 Q5.39.217.762、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。