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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：公仔箱論壇) q o$ j) @) Z! [& M) D9 `
日本豆腐3條
" E* k; a7 t$ H/ o2 J4 u; G冬菇2大片
7 J0 ~' A& |4 E: T蘿蔔（切絲）半條6 w4 h S- k7 t! e, i0 ^( S* E4 W
蒜米適量tvb now,tvbnow,bttvb# v9 k9 Z( Y% ]4 \ r
指天椒適量
$ w( h* o2 v M% c4 Y* q' C0 V金針菇1包公仔箱論壇- V) Y: r: \- T1 [* m4 c
雞肉（剁碎）1塊
7 c; Q s; C( x/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒少許公仔箱論壇3 A& g7 M- k G# h
鹽少許
! G. ]4 z+ b/ ]+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 M2 b- o. \, M6 r1 ]
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( ~* g5 h4 N. G$ Q# W
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]5 I! O: G* _7 c
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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