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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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+ ], V/ M! m; N8 m. R, G/ Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j# Z- ~/ C, ?- r; }材料：
) ]$ _! l; B8 G {0 U3 D7 p6 ^日本豆腐3條* u7 u. a# O ~6 w
冬菇2大片
/ D; O% e: i+ o2 ~* l" F4 M5.39.217.76蘿蔔（切絲）半條公仔箱論壇/ z- m2 F2 T; z, R# N
蒜米適量
. h) s8 z1 Q }' G- u! J. U6 O5.39.217.76指天椒適量
9 {2 B" Q- q7 H1 Y6 A0 Q3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包公仔箱論壇& n9 X- n: n" W! p
雞肉（剁碎）1塊
) Z# i" m% S ]5 k; ]. F( |tvb now,tvbnow,bttvb黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, D: q! X: h# S3 Q+ d
鹽少許
% [! ]8 Y( o, ^. W3 q( S" Ntvb now,tvbnow,bttvb糖少許
% h" m6 ^6 [! W5 C3 Q: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量) K0 d) f+ x# v/ E7 i! l
醬油少許
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! I0 O W* @9 ^2 C/ @公仔箱論壇做法： ; v: w1 {7 f" M3 ` T
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ M. I ]; n% ~* N
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
. Y @8 R; a" l9 C- O" ?公仔箱論壇3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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