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' s; ^3 v' H: L5.39.217.76香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
9 J$ w8 j2 R/ b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料：
1 V, t, k" r2 W% g( ?" v8 Z6 z公仔箱論壇日本豆腐3條
( q/ B) o$ y! X5 R, B7 w5.39.217.76冬菇2大片
; J6 s: m! `+ b+ ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條
& q& `. w9 p% {& ^蒜米適量
5 o- Q" s- m5 ^# P4 E: q J指天椒適量
* Y- {2 U& p7 S$ _3 D# h1 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包
% @0 X7 z m9 W8 W. L: x( K5.39.217.76雞肉（剁碎）1塊
: g' U( B( H, H2 W黃酒少許' @( A5 V$ o1 W; n9 H
鹽少許
7 K2 Z% |8 j- e5 b0 X. Z9 ~5.39.217.76糖少許: x0 [9 T2 }' E: L0 q
蠔油適量
, {( _# P' ~' D8 L9 v醬油少許公仔箱論壇; k, Q0 S5 }! Q: ~! M- f
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5.39.217.766 l- m% o1 Z* Z6 {' }
做法： 9 t$ a/ f- F/ M# |
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。公仔箱論壇( c' t" ^8 k! `- x
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
2 z' c! q8 M7 V8 a t2 J6 n公仔箱論壇3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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