[中式食譜] 肉碎香菇豆腐

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1 m3 N$ K0 C- j1 I: z$ l  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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( Z) c5 J: p3 ?5 J& `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 L; p# k- E9 ^; L/ c! H' D
材料：5 W, X2 G8 K  r1 K- q
日本豆腐3條5.39.217.76' q8 X6 @) u+ M2 @0 N1 u
冬菇2大片
8 O; }. r% u7 ]3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]! _, j- F1 G# c% M/ i
蒜米適量
9 M- i7 c2 p! D: y0 b5 }3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量公仔箱論壇( z8 Y/ U: [  r0 Z. R, e" H- `" w# |
金針菇1包0 n) O. I1 l+ T1 D8 ~
雞肉（剁碎）1塊
1 f9 h- o, x% t! i9 W& Ztvb now,tvbnow,bttvb黃酒少許
; ]/ g* |7 K. X' v, T+ I; U5.39.217.76鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( j: u3 |' e- |& m3 |
糖少許
3 G# h( k3 a3 g" S4 N! p) X. xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油適量
8 I$ _5 r9 o8 N醬油少許公仔箱論壇- E; L3 a) Z# V3 K1 \2 w  C4 V

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, V" n5 q2 F' p5 Y6 {& v公仔箱論壇做法： 5.39.217.76% I* e: \3 B! E  y- ^$ r9 `5 K
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
4 K* i% |4 M/ K! b/ l3 L/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇, o+ P7 X( X, e0 B( v
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。