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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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日本豆腐3條- D X8 q6 g4 b
冬菇2大片
@% E! K! m3 l3 S蘿蔔（切絲）半條
. d( D9 n4 b8 g# e8 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量公仔箱論壇" [4 I; n$ I9 A8 j* t' y4 F. ~1 a. ^1 Q
指天椒適量
$ Z, v' e- g9 E# T a公仔箱論壇金針菇1包" ~. q) n/ n1 e. Z7 @" i# B
雞肉（剁碎）1塊, B% q5 r% x+ V( a, A# P5 x: ~
黃酒少許公仔箱論壇* i( w4 J. v5 ^, a" l( F0 `9 y
鹽少許
$ s: _; r2 r6 b- G5.39.217.76糖少許5.39.217.76' r/ z. l* Z, b. r( P4 |; i' ^
蠔油適量公仔箱論壇6 K2 q o+ n" B, j$ U9 r
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ w" W2 G* z+ K+ ~' u
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8 q0 K4 g. T7 G' {% L做法： 5.39.217.764 U: `0 i9 k: a9 v
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
! M. n8 g* ^3 g& ~% s) }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。5.39.217.76* n5 ~- ?$ a5 I5 R" z" N
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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