 * ~1 W @+ l7 ?2 w& |
5.39.217.76# q# d" {' g; I2 K! r/ {+ H
原料：
2 ^! Q! C, L' U$ x0 [水半杯，5.39.217.76+ y, ?; l3 e7 D v( u. s
白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m2 n+ U+ b/ N: u* h( _0 |/ o
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C, K9 F7 E. f# P% n
炼乳28盎司（condensed milk），5.39.217.76- U$ e4 ?0 X. L/ ~" F; [& \
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 H+ c, Z& @3 k
公仔箱論壇- N+ ^! H1 q' @& Z
7 v: I% F( Q3 _( A
; J2 }9 Z# [$ o4 |' y0 o( ctvb now,tvbnow,bttvb调料：
" E( Z; B% f. r5.39.217.76香草香精（vinilla），
; J9 M' @9 ~1 Z4 u$ }9 xtvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。公仔箱論壇- F+ N; ~2 r4 E) U& s
5 N! p1 {$ D h' t# U% G! e6 [" H0 Y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I; ?2 f9 r' p9 w8 ^/ |/ S
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
- l: }1 m3 q3 n7 l8 z5 z公仔箱論壇2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
L: u6 r% r) Atvb now,tvbnow,bttvb3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
" j0 F. I; z% @$ m公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
. [1 P6 v; l8 J9 e# `5.39.217.765、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
" T8 Y& Z! J, i$ Z, U/ y公仔箱論壇6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 M- e& J. O
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
0 N/ W7 i2 n6 r; l; u5 S8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5.39.217.76% I8 w$ w' A3 N$ }
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
| 