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原料：
, j# |' [1 f8 D水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb' I9 R4 G/ g* a4 M- b4 }# s
白糖一杯半；tvb now,tvbnow,bttvb* B" y M+ S4 N$ v( B! |
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
0 C1 Z# o% Q: t- Mtvb now,tvbnow,bttvb炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] C* ]' {6 U F! r
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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6 m4 _" m$ V1 Z; W/ X+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W! z4 V. |* l* p N$ ?% B
`, l o t4 H! }. {调料：
9 r& W4 t( c4 f7 L& r* y5.39.217.76香草香精（vinilla），
* W6 b% W$ W+ P! K. t. K! ktvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。公仔箱論壇, O/ n: X0 G# |0 \# M
$ G7 x! S. r4 t# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. |# H8 f4 }3 H2 u. {
做法：
( z( {( [2 Q; o4 k. T5 c- N1 atvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
: F7 M2 X; f! Y7 I0 Y/ u; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；5.39.217.76& o, ~% W0 j; d, l6 W( l- F
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
7 f6 j0 ^! M: K7 S% A6 h5.39.217.764、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
* y( o2 [8 U; [/ Y% E8 ]5 Y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；5.39.217.76" _+ p- ^: J5 l# @. ~$ D, n5 F: s
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. ^& R/ \/ o+ G- g
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；公仔箱論壇" f: A6 N9 n& s/ Y, H5 o
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
+ l' u' }( f3 h5.39.217.769、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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