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# i; \9 k* a( Y8 o! }; G0 ?公仔箱論壇原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: Z) g' T9 S9 @8 g$ {3 u
水半杯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# F& Z' _: [0 A
白糖一杯半；
& B( }% h0 f: p" N; J鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），5.39.217.766 [+ V @' m, h, O% P8 q' k; L
炼乳28盎司（condensed milk），" i3 [ b M' b# Y8 o* B/ A, ?% U3 X- W
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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$ N% N) g( Z \+ M! `. r# t调料：5.39.217.766 E6 P( P, ?! o1 N& {, {
香草香精（vinilla），
. l3 Z- y$ s% n( n* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒2勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 D* y$ r/ L
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ G: k, q( q! Q" f2 s
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F: I1 C# l0 w% R9 { H. U' B
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 z: i8 K/ c! r0 E$ R: ?
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
; }3 Q4 H" P8 C6 E- ]7 `0 l4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；tvb now,tvbnow,bttvb& i1 ~. `7 `. G" D. |" D
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；公仔箱論壇6 Q6 Z8 x) ? h
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
1 |5 o! W5 D, v) s K4 a公仔箱論壇7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；1 H5 ?5 N. O7 |6 j
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
& N2 p R2 A/ L0 P/ l2 u公仔箱論壇9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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