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原料：7 I. z m+ \& t
水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb/ }0 l, r2 D r l1 c
白糖一杯半；公仔箱論壇 b9 o s n P& W5 g
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），5 F q6 c2 n/ i+ G4 S' N6 f
炼乳28盎司（condensed milk），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 A1 z) b1 a/ E0 k; L/ p" f3 O
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。. _# C6 c* z, O7 p& o' T
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调料：
) W3 A( V* R3 \ E/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草香精（vinilla），7 n7 A0 K. o" G% x5 d7 m4 B
橙酒2勺。
8 N6 M# Y" G" X/ H! I/ e, {/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ w2 P% q3 ?- j0 d
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做法：
+ J' C5 E: v$ z* P" r# D2 h5.39.217.761、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；公仔箱論壇1 i. N- `- [! b$ x; ^( P* T4 V, q
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；$ h8 d* N' w$ @& L* d1 U# C9 o
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
2 k' j2 y# w1 n+ C# J1 n, }) r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
& p. u* \+ ?, U* F3 [公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
% H" P$ w0 M* Y. X9 V6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
2 b4 L d. M7 T+ N! D1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；4 L+ V+ q6 J1 [. T, R1 _
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；tvb now,tvbnow,bttvb, U+ h! W0 q- n8 {: J
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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