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原料：
7 r- _% r9 g: i0 `9 U4 itvb now,tvbnow,bttvb水半杯，
- c9 g( V, g+ d3 Ktvb now,tvbnow,bttvb白糖一杯半；! F3 ^$ |- `0 a1 L2 p/ e: L
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
0 ?+ c Y: ?3 u2 @! |tvb now,tvbnow,bttvb炼乳28盎司（condensed milk），
6 R& A9 ~0 N; t" K2 T2 S浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
- R2 X) [; {( V4 s8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 E _: |1 C/ d. I& g/ Z- b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
0 b) z. o Z5 ~香草香精（vinilla），
) P# K" r4 l8 l: M橙酒2勺。5.39.217.76& l. k) ~% D2 G9 D" ~
, i8 t) h3 Y' P, [. l公仔箱論壇5.39.217.767 k# I" u1 p+ L8 A5 T& t( }& P% H# b$ i- ~
做法：, ~; y9 o8 W0 j! a( S
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O+ w4 H# l O
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
$ J$ {; ~& T! u6 [% @7 D5.39.217.763、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
- C' ^( p$ V" T1 W( r. ?4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
9 u! ~+ h$ I5 E) B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
: E# `$ ] `! D6 l, Z1 V" s1 S) x6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；公仔箱論壇8 T, M7 q& O! B' I/ _. L! [8 b) s# ?; W
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；tvb now,tvbnow,bttvb( b6 Y r+ w: k+ r2 c; ~6 d
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；5 r) r! d9 O) G
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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