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原料：
( B1 d# ]2 A1 F2 s# j3 v公仔箱論壇水半杯，
( h; R; e1 I5 N- A9 F白糖一杯半；
* i6 Q+ M* ~& C3 B5 \2 A公仔箱論壇鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
! \$ M0 S0 N8 }* h: I* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇5 M1 h2 h4 s. u* i' ~
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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5.39.217.76 S$ J' S# z3 G* D# ?) Q/ a+ {
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调料：
( j" \ h% E$ M香草香精（vinilla），
/ T/ S9 ?& S8 q橙酒2勺。5.39.217.76% a0 G& V- n, ? h+ J( Q9 m
) I" F$ k x: G! s: n# W+ d& a公仔箱論壇( g: A! S$ ~$ R+ r! y. Y1 U
做法：
; g K5 n! r f* r6 P) t$ Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
4 S7 Y* c# ?- f2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；; o; b$ s9 T9 C/ S- X
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。% O7 F2 ?3 V3 X. s5 n! m
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；tvb now,tvbnow,bttvb+ D. ^+ T; A& d$ b
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
- S/ x+ c. i0 {* i3 xtvb now,tvbnow,bttvb6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；# q$ k: p+ R* I/ ]; o
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
' q& a! }+ {5 }8 g# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
" B& o5 y& D2 e% [; a/ }7 `0 Y! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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