[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
/ K" F; m+ w9 }% K/ E1 _5 Y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克 & Y6 z* E/ a- v. t
吻仔魚 20公克
6 K  X1 q6 t$ Y/ Q雞蛋 2顆 5.39.217.763 A4 m* j. J5 |8 w+ I

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【調 味 料】 5.39.217.76: \2 X/ n. ^0 U
輕煮汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 D  p% _4 G5 c7 L: J% F7 i

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【做　 法】 " a: J- p9 M2 J4 j& y/ S& X
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.766 N* g  J4 a) F

: Q* M+ [. T9 i" E: r. o% g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。