[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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4 d* t2 [3 ^; A! K. [公仔箱論壇
; N  P; H! U- f2 f9 t3 ]3 L【材　 料】 公仔箱論壇# R3 ?8 P! E$ P1 w0 B; |3 o6 g
莧菜 150公克 公仔箱論壇" b. }- B7 w5 [4 T* }, B! z
吻仔魚 20公克 5.39.217.76) A: w/ E' c2 e; e. }5 k1 w0 N
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 ~6 ]' Z4 {) t; i

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8 n: F+ q: C$ L. c( f: Q5 Z5.39.217.76【調 味 料】
' G2 U( p& h/ h+ B/ s輕煮汁 適量 5.39.217.762 t8 i, v) E4 k* |' @0 n
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* j# T$ g$ J( x- {7 Q' F公仔箱論壇【做　 法】
0 O$ ]8 c$ y1 _公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇1 L' U+ C# P$ G2 \7 [; J

/ ~$ h$ n" ^; v' Otvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。5.39.217.76/ R; [4 m: ?" o+ V) H
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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& g: D7 K/ Y- {* w7 x. a- l" U9 ^公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。