[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 4 T/ ~" t; y8 X- V5 l0 ~
莧菜 150公克 公仔箱論壇- B9 M( p2 e+ q7 ?
吻仔魚 20公克 3 O+ q  j; B1 H6 k7 P
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& v8 w" q* v( I+ u- }

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【調 味 料】
4 V% I5 s  h% f5 P) B- S  s2 m輕煮汁 適量 4 c3 y  i" Z" B6 v/ w

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【做　 法】
0 y4 F* u. I4 @0 r# ?; o1 d7 ]% V1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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1 C4 `' Z# j) u" p$ ~. B0 S公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* ~" h2 V0 ~% @5 }+ p2 D

* g& K& f6 S8 m( p2 e: R. s公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
* a) A0 I' K; P
' F- _2 `9 l" ^* b- U5.39.217.764.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。