[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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5 m$ m( z2 X6 |# r! F【材　 料】
4 f" h3 I* u2 G3 O) O3 @( C公仔箱論壇莧菜 150公克 5.39.217.764 l/ L3 I/ V0 I/ I
吻仔魚 20公克 5.39.217.76, C! Q; E! {: z) M  x3 y3 R' C
雞蛋 2顆
5 C1 Z% J! u: t7 W! d& J$ J* _: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ j: _% q  {" Q% T7 w0 b- s

! X6 @( A2 S% `5.39.217.76【調 味 料】
( a9 p3 g( n; X. V6 q% b( y$ h輕煮汁 適量
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# G+ S+ h# i! a( \公仔箱論壇【做　 法】 5.39.217.76$ q4 o6 z) \) g5 i) [8 j; R! ?
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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% [8 y' N  ?: T& ]: c: _$ B* j7 atvb now,tvbnow,bttvb2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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% n$ v# |* L( E, F' x公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。- D( X; Y1 r+ U8 u% U
公仔箱論壇3 Z/ L- a- H& W- _2 K: f! X
4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。