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【材 料】
( Q1 n4 }, \4 q3 M5 Y7 E- z公仔箱論壇莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j# a3 h3 e; g) w& U) H/ Y/ v
吻仔魚 20公克
% I& @# T( O9 w6 a6 n, J雞蛋 2顆 $ |9 Y. f9 \" p" s1 s7 v
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5.39.217.76. K0 w( g. O% G2 T. v
【調 味 料】
* P' d4 a2 N: E- h輕煮汁 適量
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【做 法】 5.39.217.765 B: K1 q: [4 h0 d) _7 p: a
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇+ v. Q, s3 j/ |6 t: m7 h( g
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。# O- j, a. W. H$ N# v/ I6 i
! d) f3 v* M) a# ?. ~: D: n公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。 |
發表於 2008-12-5 08:31 AM
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