[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 1 S8 Z7 K: T7 s/ [; o* q% t& s' Z, w
莧菜 150公克
/ ^% B$ [6 a/ I. U& v% w3 Otvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 r. }5 t8 o/ w# l9 @
雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 O' X/ K  g( |1 C: O( A
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【調 味 料】
' O3 F6 D7 A% V, a. v3 g5.39.217.76輕煮汁 適量
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/ [0 }& p) N9 Q/ Y6 H+ }, P6 A2 A5.39.217.76【做　 法】 3 F5 ]7 L6 W2 t7 B. s% ], H/ l
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o. ~% v4 E& S% y
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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6 N. M- m# j, w1 d1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。