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9 j+ C4 ]2 ~2 b( h* Vtvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味& P7 a$ y0 s* Y, U& l. u
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% p4 g8 M# V7 i C( U3 l主料：: B+ C- D5 {, D; `0 w! t# W
牛肉(後腿)500克
0 q7 e) D; [" ]0 m6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料(1)：5.39.217.76: y. I5 P) s+ p& Z8 a m% x
小麥面粉15克
8 L2 ]- M$ ~& I( g5.39.217.76扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb! i& ^$ _" R; `. r8 q6 `& O1 D2 |: T
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調料(2)：
5 [4 H2 {5 n* C鹽15克
3 ~2 B+ n( c9 _3 L, n公仔箱論壇啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ g, e$ z; H8 `1 [% r
胡椒粉2克 + {# \/ N9 ~7 C; e1 D
黃油50克
: ^; c5 T8 _4 u5 f$ X+ K5.39.217.76味精1克
7 Z' z/ W: |. d. K) v3 |公仔箱論壇香葉3克
- S- x5 F( v' x: z% x5.39.217.76菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb! Y$ D: a8 J8 ^, p
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; _# n. z+ A7 k- n, ?- Y1 U公仔箱論壇煮法：tvb now,tvbnow,bttvb! f p. ?- \- K1 p \( C* N% k, \" v
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: k* ^" B0 ]' x) x
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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5 F, J2 k% z& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；9 u6 e' R5 T. C- i9 L
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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