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! O: w/ C3 T% V) S- h$ Ktvb now,tvbnow,bttvb制作工藝:燜 口味：清香味
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公仔箱論壇3 ?2 ?( y* v3 x+ o: q
主料：: K- k: `9 Z% p' E5 ]) p# [
牛肉(後腿)500克
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$ v5 C% ^* b9 u: m0 O- v配料(1)：tvb now,tvbnow,bttvb& j$ t+ D0 k; Y G3 ]: z" ^
小麥面粉15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \, S# J) q$ j
扁豆300克
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調料(2)：tvb now,tvbnow,bttvb6 G" V5 ^- ~2 m9 x% p' n- y3 Z; ^
鹽15克
B) h6 A; J: z& c* }! f {. Ktvb now,tvbnow,bttvb啤酒500克 tvb now,tvbnow,bttvb& j+ F' } {7 b' x
胡椒粉2克
' g$ z- |$ v/ G9 ?" _9 P% {tvb now,tvbnow,bttvb黃油50克
3 S, M0 V% q" E: S/ B5.39.217.76味精1克
4 Q( p v% F2 C% O. j" }公仔箱論壇香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 P7 F! S7 y
菜籽油70克
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) m2 d1 b" p7 z, C7 Q& z煮法：2 G6 B6 ~ ^) w$ B8 ]
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, B- \ w4 J
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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! m* R* E6 T* f" ]& s4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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