8 c& [- S, A: k! e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. y4 d5 ^9 S& Q6 w& v6 b0 D
制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：
6 p B2 K% |3 u5 v0 y5 H! X牛肉(後腿)500克
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6 B7 c ]- R! Z& _0 @2 N; r6 t5.39.217.76配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 N. | {1 B8 j( q
小麥面粉15克 5.39.217.765 @* ?3 r# w8 T8 R; D
扁豆300克 G) A( F" q! P6 e/ H. o
5.39.217.76- J, h& T& W! E* Q' |
調料(2)：
0 i" K# Z$ A# B U5 t: @鹽15克 5.39.217.76" L7 a3 g( r( \1 g0 V, s9 v8 a( l9 t. J
啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e. l1 q5 J) ^& f. r; K3 F
胡椒粉2克 tvb now,tvbnow,bttvb% v- S ^3 P" c6 {
黃油50克
& V, @) l! l. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1克
, P0 M W3 N( w; H+ ctvb now,tvbnow,bttvb香葉3克 5.39.217.764 F5 T# B/ x% Y& [
菜籽油70克1 A4 _. {; n4 |. ^
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煮法：
1 E5 f. E0 W/ A }公仔箱論壇1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb) [7 `* U: B9 e" g3 E! h
5 `7 y+ q: M8 r% H% [3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.767 k0 m$ i4 [/ Y* Y
, B3 t; y& p# E4 p7 P# o4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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