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制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇. f5 u: m# r" [0 H/ `
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5.39.217.76/ [+ Y+ O7 X3 Z7 J+ y$ C, I
主料：
7 @2 O& n3 |7 v0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉(後腿)500克 5.39.217.761 w3 l4 I4 z" P; R5 s& k8 h
& L5 J" v: q: P8 b; k# U1 N( @- Z2 J- [ Y
配料(1)：
4 x/ g8 O# L0 H K! l, stvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 # P; a7 D+ r6 ~ H2 x! ]0 M ]
扁豆300克 # @$ ?' S' K- ]' ^7 F
; V; v) j* h) q( [公仔箱論壇調料(2)：
- [" G" {: ]1 C: |& g# {5.39.217.76鹽15克
! ]; Q3 ^3 l2 W' I5 a公仔箱論壇啤酒500克
; q6 c$ y) y- S( f* a4 c胡椒粉2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F! E7 J% k$ S* @
黃油50克 7 |- q/ B6 x( D# K3 T; H
味精1克
$ R) V* v4 Q- U8 {5.39.217.76香葉3克
/ N) d2 ^0 a. p7 X6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜籽油70克tvb now,tvbnow,bttvb# x! O6 X" f! u. @6 ^1 Q) j
5.39.217.767 Z! H; w6 T" r& @! D
* a; \5 B* R6 d煮法：( I! c5 ^- J' J5 B9 ^
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3 X; e3 o# x' l0 e/ {$ v$ y5 e+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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+ j+ v4 z8 N& g; t S0 B0 n5.39.217.764. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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