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% |" C. u% G- L" M4 F( a# V材 料 :
: ^( d/ ^( \% [6 r2 兩天白花菇
9 r1 I' z) @% ]* p5 ltvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 V. E# t. V, ~0 F, H7 y
1 茶匙糖
- Z* G$ R1 ?- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑5.39.217.766 i1 w' w7 o3 `+ p" r* G2 g8 N T
4 杯滾水
; x$ G( B7 l0 t% v; i5.39.217.761 張砂紙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, t2 G/ k' a3 b5 u4 s2 P
1 茶匙雞油tvb now,tvbnow,bttvb l) |% }1 B/ m4 n
1 茶匙紹酒
/ B* {# B m1 T鹽適量* c$ T. W0 J1 Z* A" R% U
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! y, x; h o6 K/ J x' y. k做 法 :5.39.217.76. O6 R Y9 r' ~$ I
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c) e" q+ m# A8 P& N
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
( A: H# K/ ]; z, S: X% ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
$ X* j, a" K" X5 J& btvb now,tvbnow,bttvb 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L3 e. t$ T& r: Z
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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