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$ G: l7 E& l0 k. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 兩天白花菇
& A/ u" w: @* ~7 C% V3 H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯麵粉tvb now,tvbnow,bttvb. z5 v, `7 ^& L: g4 g
1 茶匙糖公仔箱論壇5 T3 q4 J: K. o( O% @8 ~
4 片生薑
8 n# m) l+ f6 r, n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 杯滾水公仔箱論壇7 b( b" g$ Y# e2 n3 ^) B8 p& a9 ~: ^
1 張砂紙公仔箱論壇% N6 Y# ?9 `. Z$ T" }
1 茶匙雞油
' e7 n, t+ r( e& }: p X7 O" }tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙紹酒$ q1 c8 h2 C1 l4 b0 b0 N" p D
鹽適量
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$ b# ^( Z# n( P, l6 H4 O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :公仔箱論壇# z- a+ \/ j. `/ w# u
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。公仔箱論壇# K3 ?. v3 ~" J- x1 u
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。: y% T. L, }% s4 f5 e
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
. @- q/ A F0 X5 ^" V& L/ U+ ?! C 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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