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[甜品] 川貝麥冬雪耳湯


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- N) y. @4 k# ]  o7 E+ Q* mtvb now,tvbnow,bttvb材  料 : / @2 g  G$ F1 s, i
3  兩豬展5.39.217.762 O( A# D4 G$ s' u$ z. O, o+ n
5  錢麥冬8 o. f; \4 W: E5 b# U- j
1  兩雪耳
8 x: v& ]0 ^# A2 W6 B6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5  錢南杏 5.39.217.76& X5 L% M8 |* t! \  }! W2 v
5  錢北杏 5.39.217.766 [3 E4 o$ ?5 ~! }- o7 E
3  錢川貝 (打碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ q9 T' q  R0 J
4  粒無花果 (開邊)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^# I* d$ ^& }0 _! C
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做  法 :
$ Z' t& A/ H  W公仔箱論壇(1) 雪耳用凍水浸透,剪去硬蒂,洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w$ R3 p. e+ [7 p0 z" L6 M2 u
(2) 豬展洗淨切件,放入滾水中飛水,沖洗淨,瀝乾備用。- ?& V& C) j- P
(3) 將所有材料洗淨瀝水,置煲中,加清水十二碗,先用大火煲滾,再轉慢火煲約兩小時,加鹽調味飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F7 p+ u  g9 s9 t
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) d, S/ t3 B6 u! c% O2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T  z& R  @6 p- }/ k備  註 : # `  C9 L; D$ q, A0 y
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰;久咳不癒,咽喉乾涸人仕,對煙酒過多,經常熬夜,心煩不安,喜吃煎炸人仕有一定療效。
1 Y  b: O4 q& z( ?4 W(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲,或加生薑三片同煮。" ^. i0 \- Q; h2 P; x
(3) 川貝即川貝母,性微寒,味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
: h  M" K$ _/ I  W5 _" E6 I* E     痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症,治痰熱較甚。
6 T/ O" M) a2 D* }  ~6 O6 p5.39.217.76(4) 麥冬即麥門冬,性微寒,味甘微苦。功效清心潤肺,祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
4 I/ L! o% V& `6 N公仔箱論壇     主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" N# L  w' t2 j& v; ~
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳,性平,味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。( Z* q& X# U1 g3 J6 I: d
     用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
0 C6 a! b8 k) ~& n3 _(6) 無花果性平,味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
8 s" Z4 P2 d5 ]$ l. U6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
5 u# \& [& D8 a( C8 k+ Xtvb now,tvbnow,bttvb(7) 南杏較大粒,又稱甜杏仁,由於所含之苦杏仁貳較少,所以味較甜,故鎮咳平喘的作用較差,但功效較急,適用於壯人、實證。tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 Z, [( X$ B, B( c5 P- d* G
     而所含的脂肪油較豐富,故潤燥之功效較好,功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢,但因其有小毒,  X2 K: K( V# R2 {, Z/ [# `
     過量會導致呼吸麻痺。
  c; R5 f" b7 G3 a  I3 a) m7 t. ^(8) 北杏較細粒,又稱苦杏仁。性平,味苦,效力較緩,適用於老人體虛及虛勞咳喘;苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) ^6 @5 u7 M2 @, G/ s; u; |- C
     既有發散風寒之能,又有下氣平喘之功,臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外,苦杏仁又能潤腸通便,公仔箱論壇% G3 ?, n% c, T) A. w6 f
     用於治療腸燥便秘等症。
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