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[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 公仔箱論壇1 d4 b) ]! f, H0 A# h; }' Q0 V
   
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0 b2 Y2 I2 P( {& A食材 :鮮雞1/2隻
* Q; P4 F) i% ?) W+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑4両* g& R6 h2 o  J( w* C+ c& i
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :
, {" O0 M1 o) ]" t* G; v: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙
& q$ r6 x* X$ i2 E4 @# S/ `  C5.39.217.76鹽1 1/2茶匙公仔箱論壇8 [) e$ s( x+ k( k" _2 G4 P
雞湯1/3杯' X" ]. n2 z( \- x& H' J: u3 ?
醋1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& e9 c, x: ~* M/ a+ i
片糖2両
9 y6 j% K( r' r4 U$ E* p酸梅2粒
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做法 : 5.39.217.76' c; o# z* q9 y9 U7 }
1. 子薑去皮輕拍,以1茶匙鹽略醃,沖水。公仔箱論壇, R" B! {6 ?' m3 V8 A
2. 子薑切角,加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽,浸1晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 `# t1 |' s5 n! t8 c' Q
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽,煎香。
; P4 I# t" _/ T% a9 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鑊,爆香葱 / 蒜 / 薑片,下蜜糖 / 雞湯,雞回鑊燜10分鐘,下子薑,再燜5分鐘即成。
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