[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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( ~' K2 |9 w1 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A" G5 t7 {# Z! ^6 V+ B9 c主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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2 S, K- m: r$ E' U  e公仔箱論壇食材 :鮮雞1/2隻+ h6 d; A: W( S" P) S3 j2 N% j
子薑4両5.39.217.76' L3 d) s4 K+ b' Y
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
  [* X# |9 d7 O( d* X- C1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 y: M* X( b# d# o. f公仔箱論壇
& c! I8 N# @2 }7 j5.39.217.76調味 :
! H% t% x- ?4 E1 o2 f7 R! m0 l$ t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙
' Y7 O! U) ]! v/ T& [: F% Z5.39.217.76鹽1 1/2茶匙
- I7 p3 m) t; p  a8 q' xtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1/3杯公仔箱論壇* d4 n, k$ P2 R
醋1/2杯
9 v4 F4 l* ?' L" @片糖2両公仔箱論壇5 k) x+ ], \/ ~+ V5 g+ |
酸梅2粒
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做法 :
( F/ w( g% b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
7 J$ ^" ^; ^: u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。5.39.217.761 x& f0 N; g2 K  V* @' [2 i
3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb" g  n- Z; ?7 W/ R7 |" e' D
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。