[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 5.39.217.76& @  K8 E2 i9 d( `% Q
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1 |! y7 ?8 |# p3 qtvb now,tvbnow,bttvb食材 :鮮雞1/2隻
8 w5 |  ^3 Q) d  e. f公仔箱論壇子薑4両
% }$ o2 K, x7 C) C: C( v6 H乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
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調味 :% U: M4 r1 W7 W6 F6 o
蜜糖1湯匙3 ?# m, r$ U, S* C
鹽1 1/2茶匙
6 x  C3 j8 I# _2 s$ h$ {& _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1/3杯9 f3 x  `, u, R! C/ z
醋1/2杯
! n, `# H! j: a6 H0 _# V片糖2両
! n3 X) r% a( A, v9 @7 ]5 H; t7 D酸梅2粒
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$ b0 ~% H# {) A# V0 i+ o2 P3 E做法 :
/ s  s. w# r2 [' U6 x% a1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。公仔箱論壇& b- X5 {' Q. S% H
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
, z7 T' ?& K1 e0 @/ f9 t4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。
$ [5 V# X; A  p. C. k8 ?4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。