[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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食材 :鮮雞1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ l# J. z) X4 p( o
子薑4両
/ U% ?/ K0 D0 B  w3 E公仔箱論壇乾葱 / 蒜 / 薑片各適量
- W) F; W7 h! R5 h# D; a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  - D9 {) k+ M! _) o# e4 Y

- G4 f* E4 S- h4 m0 g- ^' o+ V+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 :7 y' c2 w; L$ v6 [
蜜糖1湯匙3 Y8 ^) L8 j* O! N/ _, Z
鹽1 1/2茶匙0 c  e0 z: F: L8 @( t% y8 A. x
雞湯1/3杯
% P1 T; o& k5 Z% N, z公仔箱論壇醋1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d, @( R0 n" t+ B8 D
片糖2両tvb now,tvbnow,bttvb9 z- i$ s0 r, n: ?  b4 b& L" n
酸梅2粒
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做法 :
' k3 E( N  t& Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
" c$ }( \7 w1 z% r) _" G: i1 P2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
- c& S3 c, {7 [* v5.39.217.763. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。* d7 g' `. T- b, k+ a. f
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。