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' D' Q/ P. p& Y0 ?【材 料】 0 q! d, \# [! i2 G& G2 b
青甘魚雜 500公克
, v9 v4 M9 e, q* R* A白蘿蔔 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# @! } Y- {& z( T( h# s; N
薑 1小塊
9 m: x. B; t, Z7 _9 \' `) E% S/ x( S- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根 5.39.217.760 s# n3 i2 x( }
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【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 U- K" L4 v! f+ W% {
煮汁：公仔箱論壇2 `$ s/ ?$ T+ t8 a- m+ u
細砂糖 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' M! ^8 M8 k4 q8 H$ V
高湯 500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 e0 T ^8 \- r" e( F3 {# g, ]
醬油 70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) g* j z# O, C8 T9 }
味醂 50㏄ $ p1 h/ V3 v- ^! c" S2 U5 J
酒 30㏄
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; g. G& Q3 \4 E2 }3 j) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
6 V# ~, Z" C/ {" Z8 F公仔箱論壇1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
, M0 t( b& N6 i公仔箱論壇2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ `2 Y7 a2 p) y4 l- n& S; [
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# W1 Z- @ [' A z1 B
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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