[中式食譜] 魚雜燉蘿蔔

lengzaino7

* O! o2 u' \6 y, g) ]! T
" m+ f/ l% G1 Q. z
8 \8 m: V4 o0 c0 ]. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! ~9 t( K* D& R# A青甘魚雜 500公克 8 C+ j- h" K/ X; I, `. @! A
白蘿蔔 1條
; n; H9 h$ h9 C薑 1小塊 9 h2 h2 M. f5 f9 W* E3 s9 o2 z
青蔥 1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 e" S* I4 b0 k4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 p) j9 R' E: O; d5 X+ D
tvb now,tvbnow,bttvb% R# z' H$ T; Q& W
【調 味 料】
( K9 a' \5 X! f$ a. R! L! X6 J) D  D) c; Y5.39.217.76煮汁：5 B# R8 m- v( B9 R/ Z5 P( p8 f
細砂糖 20公克 * E0 l, l9 M1 W6 ^# B
高湯 500㏄ 5.39.217.764 `, k- @: k  y, n& c
醬油 70㏄ ( y) I8 v' V5 n+ p1 W
味醂 50㏄ 5.39.217.764 j0 f5 G, R8 h6 a4 L! @
酒 30㏄
5 M3 F. Y* j2 S3 a8 r& `
$ ?1 I$ d% T2 N) w5.39.217.76
6 p8 _  j3 n$ R+ p6 P, V% b5.39.217.76【做　 法】
2 W5 d; l0 S- ^4 y- y公仔箱論壇1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
6 r+ }' t7 @5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
' I! G, T8 ^2 b9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。
5 |1 c- L. Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。