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! K; `5 P. l6 [0 Z; dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 V6 E, i) K% q% l
【材 料】
* g/ c+ ^- k" y2 v4 N* Rtvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克 - H# O6 C- [ Y4 n& h6 c
白蘿蔔 1條 5.39.217.76' K4 G3 g6 T! c p
薑 1小塊
" r! C( R( m, Y" x, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1根
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【調 味 料】
" o# U9 a; @2 T7 V$ {# J! p5.39.217.76煮汁：
7 P" b! a# g3 G! etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 20公克 公仔箱論壇% F, G5 S, B4 f4 i+ t; x
高湯 500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb w# w; r+ M1 ~6 e' I
醬油 70㏄
, m# ^7 c8 @# i; J( m5.39.217.76味醂 50㏄
% t+ i2 b) I- z9 b7 {+ ~3 K公仔箱論壇酒 30㏄
1 e) a4 O# O4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) p7 H5 C8 |
+ f2 k' R4 v8 s% E# l8 M2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 I( ?! l% W s, l! s5.39.217.761.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
! y7 U& A- g' }" B$ c& I# g公仔箱論壇2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮5.39.217.760 ~, B4 T' `$ y* ^3 |" o! v
(可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% D' y% X$ |# H4 T3 _
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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