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用料: tvb now,tvbnow,bttvb# N+ |8 b7 I/ C% o
西兰花 200g
+ t+ v( J" v, rtvb now,tvbnow,bttvb香菇 200g
0 o# Q9 A0 Z& r2 ~7 p g6 h5.39.217.76口蘑 100g5.39.217.76) l5 @* D: L0 e0 {& D
小番茄 100g
2 Q: h J- L3 _# M/ B3 x' P/ S蚝油 2汤匙（30ml）) r# X) m, a# ~& u. A! W+ O, d
生抽 1汤匙（15ml）$ |6 v; J! H9 m( X
盐 1茶匙（5g）tvb now,tvbnow,bttvb# I+ Y! G/ B# v! K" o7 S* Z# ]' U
白砂糖 1茶匙（5g）
8 i, x% `1 S0 D5 S g* [8 E芝麻香油 1茶匙（5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. q0 K* F [1 ~; N
油 20ml 公仔箱論壇) q3 T2 g A2 {) G2 n {
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ n5 {, Z) r1 }* h3 x! Q8 v; E
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 ; O7 B2 C/ H- R7 r1 V
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @3 \" T4 G, x0 g! ]) q8 J
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 # c8 T" k8 M& d, o% q; g
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 公仔箱論壇. G& O0 P7 P9 l3 l9 C
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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1 S3 t5 q5 o% l小贴士
' b. U/ Z7 M- \" {6 S9 E! i# ^1 d5.39.217.76各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。0 U! o3 v" s/ e# \! F# P4 l
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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