& H' O0 g9 k$ N! `: K$ a9 Q
; i; i0 u" E/ z# g+ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 ]4 g e! R( S6 L* R
用料:
% w+ X, s& `, J* f' I C西兰花 200g
/ x; f3 ^& E# j公仔箱論壇香菇 200g c% o" h; f5 ^: u; F* x
口蘑 100g
' b& t5 A9 a- E* P! M公仔箱論壇小番茄 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- f2 J* b, l; I+ Q: M9 y0 Q
蚝油 2汤匙（30ml）' j( O1 \1 R' j$ n
生抽 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ G2 F, e( h: z
盐 1茶匙（5g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- `3 y1 \& B+ X' C
白砂糖 1茶匙（5g）公仔箱論壇$ S) ^; u* a7 r( I8 r7 V
芝麻香油 1茶匙（5ml）tvb now,tvbnow,bttvb, b: y" n! A: R( ?4 }" h* v% D, o
油 20ml
" r# p$ \! P7 h w# p) Otvb now,tvbnow,bttvb# v. ]8 s9 m* D& W8 f+ L
9 f ~& U# T; X% s% |1 S* X做法 公仔箱論壇+ Y# b$ X' i$ m( P! F% m
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
: k0 j! B" }( y) u, S" ]( F+ G; Y! e# n2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 ) c+ R6 E7 M! S0 o$ L# @+ V" A
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 公仔箱論壇, {3 ]+ C$ E9 {- f0 `5 V) ^5 \
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。
/ O6 e/ k- P. o- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
" ^& c E! i) Y/ f2 d3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 x J$ B2 g, t- U: I# U- u
小贴士5.39.217.76+ I# O! D8 _. e& ]' P1 I. L
各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 l( z+ ]0 @" n
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
| 