( z2 ~) C8 T2 k* m9 J! K2 I% F: w& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 e" c9 h# G4 r- w/ J2 X/ h' o9 A2 h
材料：
2 e7 r% a' ^* ~5 E6 M0 ^' I% ]面粉300-400克、猪肉馅200克、
" J. [; q+ h: V7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb/ h* e, K' x, t' E
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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+ @2 b' U9 e4 \- Z做法：
% `( D9 d$ S9 [/ m/ @( \公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
4 G! F. O& V* M9 `, Y! `公仔箱論壇2、面粉和成面团揉透揉匀。, U% H* E- Q/ y. M
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
& ~1 j1 R# { t4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
1 H3 o9 X" q2 f9 h2 P* X5.39.217.765、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，tvb now,tvbnow,bttvb0 [, E* N5 e! ]9 ~1 X; j* C% l" o' ?
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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4 S/ {4 K" E5 V8 L1 |" [9 k5.39.217.76煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，7 A: S+ W2 q- W: E9 W( `
但里面还没熟透的现象~tvb now,tvbnow,bttvb3 z& A& V O; U7 {5 F* O
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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