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材料：
) l$ h: M6 U% n, ptvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、0 N3 r2 X6 m8 o/ G0 n5 @4 \% [
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、1 ], e& h3 h9 X0 W: H4 f
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
, u- H t9 e& D- `) S2 X6 n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) Q# B1 X5 ~: p i: g. S; g' B; @+ y, d
. B% R7 x' L& A+ C# h: h; @4 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ B* x' ^' u) Z+ o d' L7 g) q
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。4 s3 R. f9 x N4 @5 y/ }
2、面粉和成面团揉透揉匀。
. A9 u \+ s% Z+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p- L" P* \6 Z! K
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇$ F4 L0 v9 S* N+ k3 h
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，公仔箱論壇# Q9 P! s6 Z' Z' ]7 P h3 g8 N1 E
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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9 k, m: @) S' A! y煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
$ Q/ b% D8 B7 J8 k公仔箱論壇但里面还没熟透的现象~
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" U- r& r6 s6 n公仔箱論壇吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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