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8 T1 X0 r+ _ N* r3 f5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K; R( z! i H' o: C: G3 Y$ y3 R
面粉300-400克、猪肉馅200克、5.39.217.76/ t; V4 W. S/ X1 J, R
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、0 K: a- {# B, `( W
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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. b2 m% [; u; S6 j8 _) w# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i# P2 w0 r0 s
做法：
% O$ Y- M. A) G5 R5 U5 E1 D0 v- D公仔箱論壇1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
, ?. l6 q; v0 L8 F/ b1 q5.39.217.762、面粉和成面团揉透揉匀。
$ W) R& [) `1 L/ I) Mtvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。公仔箱論壇; D# g' Y* H9 l% J1 O" ]% h, N- O
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 }; P5 z0 Q7 ?
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，; i& Q$ }, f* P! K0 t; g
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; s. p. s+ k1 s+ w$ [
但里面还没熟透的现象~5.39.217.76: r* A7 | b7 I2 C$ _; S' ]0 [. O% }
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吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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