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4 a4 R( I8 r4 ^: S1 c1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, R Y& w1 \* X1 Y- x
面粉300-400克、猪肉馅200克、
! }* B& I3 L* d& u# D5.39.217.76香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
5 ~! t5 V7 g: e R3 K: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。( X/ i; l( U8 Q! ^/ s' r) Y
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5 z2 U9 Z$ A5 C/ O% _, \" ytvb now,tvbnow,bttvb做法：' {& f, \" U$ u' @7 p3 U* M
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。5.39.217.768 h9 \( E6 h/ m, n
2、面粉和成面团揉透揉匀。5.39.217.764 c7 T! W5 d o+ {
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb5 U; J5 ] h7 O# i: L* R' M
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。公仔箱論壇# r/ y. V! x- l1 [8 ?9 E7 @% A
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
T) k. Z8 F: V$ u 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。& R1 T! o) u2 O. G" ?2 V
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，7 X7 F2 p* _5 A' q& ?
但里面还没熟透的现象~3 ~& @) ]9 Z2 u3 D! Z
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$ t6 o5 ^& ]' f {' r吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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