[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
! f! ?& |! W# f* }( E. S4 e　　准备时间：10分钟
/ _8 _7 h/ r3 c/ F# p公仔箱論壇　　制作时间：15分钟& O9 @, _. [8 Q$ k. b. k
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。/ L5 x! Z3 q6 i( \$ y0 l
　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。tvb now,tvbnow,bttvb/ B4 l9 a  F/ m8 s
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9 b% o; U! S  X/ \4 y5.39.217.76做法：
1 f6 i$ b1 G1 E2 n4 Y, [公仔箱論壇　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。公仔箱論壇5 ~" a( {. f7 K7 C, a8 D
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& ^- u- H8 A/ R7 [6 e) o" z
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3 q$ f4 r, M$ a! K- c5 U4 U7 y特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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8 H# v4 `8 G6 A5.39.217.76烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。