[中式食譜] 咕咾豆腐

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) Y3 q( h) I2 `公仔箱論壇材料：
/ I+ F+ l+ W' |& g3 V豆腐400克、菠萝100克、& }$ M1 H/ @' E. a) t$ b+ n
干淀粉30克、葱段、姜片、5 u8 V1 s! L0 j4 w! k
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、tvb now,tvbnow,bttvb  z) R) L9 p9 @7 w
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。公仔箱論壇" A$ R. S' [$ X% G

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做法：公仔箱論壇  g$ q4 y" ?( M# b5 p: i
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。/ u2 _6 q; f5 P9 H' h
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。tvb now,tvbnow,bttvb/ H  S+ [5 P, q, k2 W+ C" f
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块5.39.217.76& F, g* y% j; c% T# {
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。