[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, S/ n2 B  s( B- D
豆腐400克、菠萝100克、5.39.217.760 G& p1 m2 b1 V) K, o  I0 b
干淀粉30克、葱段、姜片、
9 C5 C( C7 S/ e: W3 V% Stvb now,tvbnow,bttvb蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、公仔箱論壇2 k7 `5 f: \4 B& D) ?. p
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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( k$ e2 G& x6 c1 T$ Z5.39.217.76做法：
: h. ^; |. o# M# N; L) X; etvb now,tvbnow,bttvb1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
1 G- }0 A5 u( ~2 N2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。5.39.217.76/ J( j8 R" e' s- ~
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
' k0 }' d- w8 X# j- L   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。