[中式食譜] 咕咾豆腐

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! H: c+ l* G6 L/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 m+ m' z$ Y$ _
豆腐400克、菠萝100克、
9 k8 d- X2 \% u9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干淀粉30克、葱段、姜片、5.39.217.768 ]  W2 a3 i: r
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、# O2 p- O% P& n3 a# V" }
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。& A# b. p' ?! f0 D

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. O. b8 Z8 T8 M8 w$ D5 j, h公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb& `- q! a) t; j1 P8 U6 I
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 e: V: Y1 Y3 G! H2 e6 T
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。公仔箱論壇7 _+ ]. O: k$ n7 a1 K5 Y
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
- h8 {+ f5 [0 b   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。