1. Latte
7 e: Q* ?+ V$ M5 T: e材料：鲜奶泡、鲜奶, _ t' ?& B/ r* @+ R5 r
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇2 `( s6 s+ B9 u! \
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤公仔箱論壇6 R9 m G3 f1 V) w( J; d
匙作为辅助工具 4 m0 p( @! m* M4 r3 E" W; W
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2. Caffe _MochaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# {+ X1 H1 Y; E: e* K
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K2 E+ T1 `- C& y; x$ f( @
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
. ?1 m- s8 N( D# p* \$ {! \$ _5.39.217.76B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k6 f+ G3 J' e' z- C
C. 倒入鲜奶泡。2 Q; D/ p# f! N9 T* z3 q7 o
D. 加上鲜奶油。) ^) X* P# t0 ^$ I$ l: e) R
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
3 U. i4 o* n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# J8 t( f% J! W6 I" ~# V& B
3. Macciato
. h; F8 [; g, e/ }8 s* {tvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% [7 T* Y! i# c
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
5 t$ m0 v) b% J& _' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z$ B( Y8 S: w3 ^0 q
4. Shaken Espresso
/ f+ A! u. e' B/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖+ m& p) l% ^) k, e
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。+ N/ Q0 M1 {* U5 s
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
& ?+ J# j+ a' k+ \* ttvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。tvb now,tvbnow,bttvb; l. K9 G+ t- z3 h; _
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& O p3 B/ r7 T+ O Q0 p
3 \5 }5 D) p; M8 {5. Ice Cream with Espresso5.39.217.76 `& p4 s# {1 ?! ?; t
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
/ l4 [7 F* v! i3 I3 u1 L0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。5.39.217.766 D: u4 y; _. W9 W
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。2 @/ d. f0 V8 x" V6 _( I
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
! U- [# L+ E y: T8 C5.39.217.76D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb% r1 K- |6 Z! X
E. 用巧克力酱自行构图。5.39.217.768 T& b1 ~( i$ A9 d9 P- F' `7 L
( r' b I/ s% |" x/ _. u9 Q9 x# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Iced Latte2 d I& ~! S. N% Q5 V+ j
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
! k. x1 H& B$ s# a t9 L9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。公仔箱論壇+ z& K1 z/ I' }1 G {
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
7 P( @ O* ?% D公仔箱論壇C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
: R0 G: |. Z# g3 A- S! Y: D! jD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.766 g' |- A4 K5 k, c' l% Z; r) V/ n9 k
E. 再加上三匙奶泡。9 p% D' U/ Z7 E- N- u4 j2 R
- l* k* l% c: E% X, x/ o5 o; |tvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha; Y% I/ P" m* p% G1 D% J
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
7 @% j& x5 Z* e& F1 C9 g) V公仔箱論壇做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。5.39.217.763 t" A, Y5 e% y6 S% Q6 m/ w
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ E' {! X3 @# n5 v5 @/ @
拌均匀。
u4 i/ U8 f3 z+ cC. 将咖啡倒入雪克杯。9 H! h! I5 c& s( o
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
" r1 d2 l4 c, w8 F( }1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 摇晃?匀。! D% f }6 \% O" w: ~4 t4 S
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。公仔箱論壇( u5 J/ y. a' W i4 @
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8. 维也纳咖啡
& m! g& z9 P: D$ T3 B& `材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
* g0 g' G, d e公仔箱論壇做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- j0 c' m$ O5 K1 f5 P
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的# ?2 ~' w9 _* c
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。公仔箱論壇, Q* P: s+ j3 S. ^
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb6 s; Y0 d6 p8 a) d/ n" X7 O
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9. 手工特调Cappuccino5.39.217.76: n' o0 M9 L. {# X# h u
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
* E6 Q H# m) ^& X2 ?( h# {; X. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* x* N1 w- X, \0 U
B. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb& x/ C( R- Q y! b+ ~# d9 W
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。3 L. ^& K3 |& C1 G
D. 洒上肉桂粉。
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: n, S/ A. c5 a# M* V- F' i" v, c L10. 黑洞冰咖啡
/ {; s! z2 { G* O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
) S" @* R3 I1 O8 \$ D8 u7 G5 L做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
/ [6 h' ~3 u0 L6 I5 u2 @公仔箱論壇B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb9 d# K. E2 c* K- Z _
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.76* h: P2 w; P* Z& V: ]
公仔箱論壇( E3 l7 I. F" U; G% o
11. Iced Cappuccino公仔箱論壇3 p/ n A7 N# M. D
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
& J9 ]8 l) I ~ e1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。tvb now,tvbnow,bttvb" v0 J+ o% I: F. |
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
/ m |8 x2 t3 b/ F5.39.217.76C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
/ M2 O8 ^2 a) \( R( DD. 洒上肉桂粉。
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12. 飘浮冰咖啡
. q& w& w7 `- N/ h0 [. d' Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ q$ l$ G, |! {6 y0 Q. {4 d* X
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
# B+ s, s3 B" R1 l& cB. 倒上适量的枫糖。5.39.217.76! ?. H/ N- u( B8 D3 f+ S5 q0 j( s
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
# L+ Q0 m+ v$ yD. 加上一球香草冰淇淋。5.39.217.768 q4 `# n% W* o7 b
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13. 墨西哥落日% a- y A l! z9 H3 _# S+ z/ d
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
. }# d" O3 M- o0 z做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb5 q4 g7 o f. H
B. 加入一盎司的枫糖。, s* q" A0 u/ O$ c" N% |: y1 W5 I
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
! h3 Y% L3 R! k- OD. 另半边加入蛋黄。tvb now,tvbnow,bttvb) `! X, v; @5 _, q2 H/ D
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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; a6 F# A# C9 q& }5 G; Z/ j8 w公仔箱論壇14. 爱尔兰热咖啡
/ \4 \# ]1 G; s4 R3 v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" {/ O- E- b% j* o+ x# e% M
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混: ~" R: s8 {) e' o
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
6 i' {# h2 B0 |. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。受热均匀)。
k; B# P# t$ [) i# f! c) V0 ?4 d公仔箱論壇B. 倒入热咖啡，与酒混合。
3 b. k7 r$ a* B- p& ztvb now,tvbnow,bttvbC. 加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 t3 Z- I3 x0 n
D. 再洒上一些彩色糖。
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7 J" d/ y4 @' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 维也纳天鹅绒咖啡
& W, e7 m4 U4 f h: ~公仔箱論壇材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖5.39.217.76% r, X4 Y4 ~. r6 s4 b5 H1 g+ K# L
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
8 M+ Z! A# Z Q) l" [, YB. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。tvb now,tvbnow,bttvb- g1 q/ R, }- A$ F" y! i
C. 放入冰糖，让其溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U9 `% \9 T0 f6 _% K; z, A
D. 接著加入颗粒糖。
# X. ]! p7 d0 S7 }: y# ~5 R5.39.217.76E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
2 _! G4 }: m) r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。公仔箱論壇6 m2 H4 o6 v* C* k# ~- C
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。6 u- u5 R& s& e8 N& N Q
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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