1. Lattetvb now,tvbnow,bttvb4 |% A# L X. |0 o9 X
材料：鲜奶泡、鲜奶
# q5 n0 z6 I) { r6 y( O6 p; e做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比8 y; T' V* i( K' F, h" U; C F
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j) x' C3 Z5 [+ M$ `
匙作为辅助工具 P8 E6 `. y# y
$ ~& S! ?8 ]$ ~; I' h& F9 W! |1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Caffe _Mocha. u- e: U- B+ ~. R i
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司公仔箱論壇4 ]2 C( U1 t5 x. O0 l6 S/ m
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb$ H: W& {- c7 E0 l0 [
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb- F# w/ u0 m& G) F( Y5 {% \# G
C. 倒入鲜奶泡。公仔箱論壇) }0 k- Z" E# K; P) E; x
D. 加上鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 A3 s# g5 Y! O( ~
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb8 K( o! B3 i+ Y% `& U
q# {$ |1 P6 l5 w" `, {: @% P; ntvb now,tvbnow,bttvb3. MacciatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 f4 Z) B& @
材料：鲜奶泡tvb now,tvbnow,bttvb2 E# k( R. n# h0 Q/ F8 I
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。5.39.217.76! w; K" X+ O2 c+ n0 Y
6 A, f6 ~8 t2 S$ H5 P4 }4. Shaken Espresso2 s% W A5 V$ [, t
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 W, K' }$ A' M. u4 Q% E. Q
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
2 W5 r4 M: T1 M6 nB. 倒入果糖(甜味自行调整)
1 d/ |& @& x9 s* G5.39.217.76C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
% z9 Q: t$ Q6 Y: _, N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
8 l' N" |9 i* ~8 t* K/ q/ F5.39.217.76
% T% W5 {5 a; m( |5. Ice Cream with Espresso% x7 ~/ S* B& n# r5 x8 C X
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
7 K" Z# d) s# a! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
( L. w( A3 m9 e& L* C1 F5.39.217.76B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 q( u& ~+ O) C" k
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso* v; @& J/ |7 d( ] L9 S5 u
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
! R! g% l3 F4 I: \公仔箱論壇E. 用巧克力酱自行构图。5.39.217.76$ L G) |. m% T2 u" i3 w2 A
/ v: \% O& _7 S. R, a8 N, F+ E6. Iced Latte
# K, \. N! Q3 x+ M- M0 f1 l+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇9 \7 |# W. i j
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。5.39.217.768 r; w) x Z1 I2 }! m
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
- X$ e( N. p0 ]: @; j8 b公仔箱論壇C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。5.39.217.767 w$ c: j1 X8 B8 G# v8 X
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
+ [" c$ p4 h6 _$ u" p( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 再加上三匙奶泡。5.39.217.76. ~9 K V; @; h1 x# u7 g% P2 f
R1 o E1 R: E公仔箱論壇7. Iced _Mocha
8 c9 F8 x' `+ k8 V材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: ]6 B8 q7 E$ n
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。公仔箱論壇& v; p- N- O! _/ H1 u3 P
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
( I( d0 Y0 P. U9 }1 gtvb now,tvbnow,bttvb拌均匀。
! E2 t% C% u' u; AC. 将咖啡倒入雪克杯。tvb now,tvbnow,bttvb% m) [8 S. C1 O
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
% O; |9 u( h# F: L2 l* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 摇晃?匀。1 ?8 g. g \6 \" O9 n
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。5.39.217.76( }4 k L, n/ j- R6 R5 d+ k
" ^- G- D; o- j$ e公仔箱論壇8. 维也纳咖啡
1 F" I& N, ]; m材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖& y" S" r* D, u* p0 n1 y
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。/ I. w9 E& M: b: D
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
" V p5 S$ M0 d3 a# Y! A# d 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。: V6 G8 J2 D& s5 P2 T/ l( ~$ W
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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9. 手工特调CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: n k! \ J
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉4 q% k8 n# h1 X9 n, ]
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
% T4 d8 N. m4 ]; A5.39.217.76B. 加入糖(视个人口味而定量)。
4 R9 [, o: Y- [3 o" X' z* o/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
t6 ~" {) m6 e* c! m0 ttvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。
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10. 黑洞冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M# w7 m) i, E% t" Q& m
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖" V% S) M Y' _# _/ \# p
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
- [( f$ M( Q3 }, d) RB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
`6 a1 L7 I3 [+ htvb now,tvbnow,bttvbC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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11. Iced Cappuccino
: E8 l1 _2 f* m9 j& ^# j( {) z材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
# N+ C, ]2 B2 O& q做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
5 i; \6 F" n! |5 Dtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; c' N& e9 s5 ^3 b
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。5.39.217.76/ x6 m _. ]( W$ @
D. 洒上肉桂粉。
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12. 飘浮冰咖啡
! k# k, X, @4 J7 n! l6 ]7 X7 P材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @% _8 I7 U* G; d9 j
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
1 j7 ~$ z, }& N4 f0 F; L, dB. 倒上适量的枫糖。$ b7 T( V5 d- R% `6 w
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
! r1 P$ g1 d5 l: A/ Z6 DD. 加上一球香草冰淇淋。9 X4 g" L+ x3 @6 X1 \
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13. 墨西哥落日
, E8 J6 v9 u2 X7 P% Z. X' H材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
2 w* H3 I. E: L1 z6 L# T6 L& C- ?9 F做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。5.39.217.766 f6 h# e$ N6 B& [+ f+ a6 t/ N) L- E; l4 Q
B. 加入一盎司的枫糖。tvb now,tvbnow,bttvb" w# Z7 G$ U7 z" X% e% }% ?, Z
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 t. ?. h8 Y* q( F
D. 另半边加入蛋黄。
a" g% y* a* \2 X+ q5.39.217.76E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.76) K2 ?$ S! Q7 F/ |7 Q8 `8 [
9 k" e9 K2 `- M3 z$ d9 W14. 爱尔兰热咖啡
8 M7 V% { \4 G1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
4 V5 m9 H' ]6 x, N5.39.217.76做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混( @5 U8 v7 R& ~# I5 p$ u
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, E2 K2 ]" u( D. h3 c/ N
受热均匀)。
4 L' c2 ^. j1 ]1 P+ a5.39.217.76B. 倒入热咖啡，与酒混合。5.39.217.763 i2 e0 {) ^% E) A2 o9 i: P
C. 加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C6 K, w: b! ^
D. 再洒上一些彩色糖。
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15. 维也纳天鹅绒咖啡公仔箱論壇* H1 X% T+ p8 l1 c7 o3 G: O
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
& k6 E ~/ E9 n: v# h4 Z( J1 G( j做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。公仔箱論壇* G3 \& g0 q, c, l8 [3 R3 X' p
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。0 O+ I& @( g ~7 i7 f
C. 放入冰糖，让其溶解。5.39.217.76# y; W5 ]' g. F7 s# s% v
D. 接著加入颗粒糖。
0 l+ X+ n& E/ T1 h- |7 Q公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。5.39.217.76. U, c: c- w4 [1 \1 N% ~
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
; l% h2 f4 Q% r) NG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。公仔箱論壇5 b( c* v8 z4 D) H
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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