1. Latte5.39.217.769 x" F5 v$ O% ]! T
材料：鲜奶泡、鲜奶
: p9 @" s" c( A' p5.39.217.76做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
8 Y' D& ^2 H, G6 H" P; z- D例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤tvb now,tvbnow,bttvb: O% F$ G- Z+ }1 Y1 X* o" W
匙作为辅助工具
y0 T" v2 Q& N6 K3 ?, K公仔箱論壇8 D* ?: R; L" O9 I' e6 o: @
2. Caffe _Mocha
4 d5 H, Y# P4 Z, A! b) p' Z$ |$ utvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司; R' f. U5 E1 ?! K" F/ h
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。5.39.217.76/ I, H8 n- ~" m& @; c5 S8 W/ S! D- O
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。5.39.217.76; ?" h# m3 K3 ~1 f) e% H
C. 倒入鲜奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ F1 Q2 Z& ~2 V
D. 加上鲜奶油。
P/ n1 [1 o- w4 A- e, ?0 hE. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb) J: E( _! Z( |2 A; C. |6 ?+ J
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3. Macciato
/ s- W1 Y& F9 I( w% I. R" O# ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡
0 o+ _( ^) B" W/ v- w0 k5.39.217.76做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r+ p& x& A9 Y5 I
8 v9 [; V1 k! j% y" m: I/ t0 \- {tvb now,tvbnow,bttvb4. Shaken Espresso9 u; y' @, d. s$ N; V7 |8 G$ N3 m0 @1 W
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
9 d+ {2 A1 ]. m. F8 }: f) E, x- Z# ^做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* g- t {: R' o, A& j
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
1 N2 Q* G( u" N0 J a7 E公仔箱論壇C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
; [1 D5 n7 z0 g+ v5.39.217.76D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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# o3 l8 i: P2 T; l' F, ^公仔箱論壇5. Ice Cream with Espresso
9 c1 d8 d" c0 Q% N$ q+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
. D7 `6 K5 ]4 x2 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
) p9 i; l4 G NB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p& B' ]% h3 }+ V
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso5.39.217.76* H4 N! D- [1 ]' Q
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
1 D2 |) ]9 i4 z( J! d9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 用巧克力酱自行构图。
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6. Iced Latte
7 t$ m* D3 d4 L& _公仔箱論壇材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶 j2 P; W: a* y/ M6 u
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* @$ z" t3 S+ z2 K; U; i# P
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
! \6 x, s3 l0 s$ ~& j' fC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
3 a/ C. F& }6 t DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
. {# i( x+ n2 l4 C; d. U) z* \% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 再加上三匙奶泡。
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* S( {4 P' O& R1 P% m3 z5.39.217.767. Iced _Mocha公仔箱論壇( ]9 [( J D0 w
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb$ C- ^' U) ]! i. a3 j
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 c$ b" q' i" a
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅tvb now,tvbnow,bttvb! V# \- A3 n7 F3 d
拌均匀。) M8 o% B/ K# L) E8 a, Z( R
C. 将咖啡倒入雪克杯。
6 |! i, E7 o. C- a9 j& J( JD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
5 p" ~9 m4 Q. L9 `5 N5.39.217.76E. 摇晃?匀。公仔箱論壇% [) z# d7 s x+ k j. T
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。5.39.217.763 o z T% _' D
, C5 W* ~* I4 A3 G! _! i% _公仔箱論壇8. 维也纳咖啡
& U/ M6 x F! L' A: Q* z' G3 f公仔箱論壇材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" ~; }0 m b8 h- A( h j& |
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。0 W: Q6 `" c; _2 h/ s
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的tvb now,tvbnow,bttvb" y6 H) E7 n# u5 d3 k+ @
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: e2 y4 U5 d& Z+ _
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 {/ s8 z9 e8 V! ~
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9. 手工特调Cappuccino
* o- h4 G# g" g( T) u7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
" B3 Q) w8 D5 F. M8 S& J做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` y7 K; G4 z
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
) l" \4 l0 ^. {( V: N3 }C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
) i: }7 S8 {. G8 Z* U) P! O% Y& I5 g公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇 \# A, J/ s7 n
' i7 l. G& T8 m4 A5.39.217.7610. 黑洞冰咖啡
$ Y" w3 C1 e3 _% k9 O! O0 Y5.39.217.76材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
' J6 S$ }+ B" J( @做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb* s5 x! A2 B8 i. W$ b
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。. i" v! d! ~: h4 l+ P5 g: w* s r/ R
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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x! a! F/ X$ N. g3 S11. Iced Cappuccino5 s8 Y& _/ ~# f* r
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
2 u; I8 X6 P$ E8 ~3 H! j5 `做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。5.39.217.76& s! z, _+ m7 g v$ e% h# Z0 c
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇- T+ j9 n. p/ W9 F3 {; h
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 k0 n" I$ A1 f6 n- t9 q
D. 洒上肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |0 s/ [7 J4 z( T2 J1 A% K
( K8 k! v" G7 S12. 飘浮冰咖啡
2 F+ m9 x# ^) B; U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋- y. r" T9 e1 _0 g& F6 d% W
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。( s" `6 K0 T; E$ M: W
B. 倒上适量的枫糖。
2 Z: g5 G; t/ x4 j8 Z! w+ o公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
! l C$ W$ a! eD. 加上一球香草冰淇淋。tvb now,tvbnow,bttvb4 @( U4 h% ?0 s v
^, N; M* \+ @. ?5.39.217.7613. 墨西哥落日tvb now,tvbnow,bttvb" O/ g7 R+ Y3 \8 |, k6 t) G3 I
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒. F1 I( m$ Y' f, ~
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。公仔箱論壇! I- K1 c( v7 g; w* k
B. 加入一盎司的枫糖。
: B. h7 i: L. k; t& l, r% {, ?3 W) J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
$ J9 Z4 ]& d" D: I5.39.217.76D. 另半边加入蛋黄。% b7 z3 g! K8 t3 B2 W! X" E+ O
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。. ~& u! y. j+ h" N* f- n' d
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14. 爱尔兰热咖啡
+ s4 H) O7 c# R1 s材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
3 n7 t' _9 C* }4 M做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
0 Y9 v& Z. A, n5.39.217.76合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯tvb now,tvbnow,bttvb( W$ i" R1 y. R6 a. f/ t
受热均匀)。tvb now,tvbnow,bttvb- W8 |9 J0 j4 L
B. 倒入热咖啡，与酒混合。tvb now,tvbnow,bttvb) E( T3 l$ G% ^, K2 N0 _% @# m
C. 加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 [0 k+ G9 ~1 u
D. 再洒上一些彩色糖。7 J' y5 m Z4 O
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15. 维也纳天鹅绒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K* b% a4 ~5 G6 {; @; ^
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖5.39.217.767 S0 y, U, M0 w- P8 ]
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5.39.217.76( N! Q7 T7 H6 F" c
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
! e# H0 b( K8 x0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 放入冰糖，让其溶解。
# |. r7 }6 B1 `5 t' ltvb now,tvbnow,bttvbD. 接著加入颗粒糖。: H- p5 D, S8 f9 |$ v3 \& t) \
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。4 e: E2 l, Z6 v5 C1 K
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。5.39.217.768 y4 v. \5 H4 l, {1 \. y/ F
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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7 }; D: T0 r& } k6 W[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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