1. Latte* v7 m0 ]6 _) o. x( @# I
材料：鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇8 ~/ x6 B9 y1 R$ _8 l
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比! E. x( P0 d* }( y
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤tvb now,tvbnow,bttvb& q4 X9 c" }2 _- ~( u/ R
匙作为辅助工具
6 `4 P& J: s& a' y6 W5.39.217.76公仔箱論壇+ D1 ? U0 b. d" Z
2. Caffe _Mocha
5 I, ^1 v: F$ e公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司' A5 s ?0 K7 m* M% ?: f
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
& z* ] R: H: n7 ? n lB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。5.39.217.76( R& d. M# S. |* m. x: f
C. 倒入鲜奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o9 Q" [) ]5 X Y$ g+ E% N
D. 加上鲜奶油。
5 y4 N2 u# K6 F5 @; o' R8 s7 U) V Jtvb now,tvbnow,bttvbE. 以巧克力酱于咖啡上构图。
; \1 z, S1 o6 L8 ~+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% D1 l8 g, x) H. L
3. Macciatotvb now,tvbnow,bttvb0 R5 i& e' K1 X4 j
材料：鲜奶泡
+ K( y7 P5 V j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。) H+ F2 h6 H* [. h5 }
9 m% S9 s* U5 {4. Shaken Espresso
0 x/ ?4 T; S" \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
6 D; j7 C0 h4 N. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
, w. w3 h$ Y9 Q4 P) z6 ?公仔箱論壇B. 倒入果糖(甜味自行调整)tvb now,tvbnow,bttvb& s- g# Z4 @0 O9 r
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
9 I/ ^2 Y k; f& B6 i9 GD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 ( s; {, O' T+ A$ o% m- N* f" s+ G
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5. Ice Cream with Espresso) H3 e( n2 I4 z' \: _
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 @# b2 Z6 V& s! S# _
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。公仔箱論壇) N9 Y( T* v- \, l- N q
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
\6 q$ c9 i, I3 f# Z+ ^# q, R7 p0 B, q/ VC. 由杯子的侧边倒入 Espressotvb now,tvbnow,bttvb" y v* M* L. x$ V5 n: P
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
/ X+ P0 C; e i; y& Y" f( H% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 用巧克力酱自行构图。
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8 Z G+ \8 q+ s8 U4 S; E公仔箱論壇6. Iced Latte
: f+ Z: }0 C: g# ?" c, s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶' N& e. ?+ R' H0 X6 U/ {, f/ ]
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。, ^$ D% i* r% J" o$ g% ^
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5 M/ T. i9 D6 U" t2 d
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
' F$ X& S* ^3 K) y1 a- a公仔箱論壇D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& I- A& f) k. D8 d( \9 z
E. 再加上三匙奶泡。
2 z- g, s7 T' M5.39.217.76公仔箱論壇9 _- `$ x. \: f( m# c& z2 d
7. Iced _Mocha1 O# v* y6 D5 f: F( E
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
8 d3 f8 `- k0 {- X# M: i! Z0 P6 V做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
; {2 x1 I5 W' O" u" D5 {, p- w; I9 f5.39.217.76B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅公仔箱論壇8 Y! C ?+ q5 K: ?6 u
拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; G5 _6 _1 y
C. 将咖啡倒入雪克杯。
; [+ f' P" v- [2 g& e! b) mD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。公仔箱論壇/ Y! x# g9 Q- \) `4 b) w5 Z
E. 摇晃?匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i z5 ?+ m3 T4 b5 P
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
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8. 维也纳咖啡
2 _- R( |) P1 w1 M7 T! \( Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
6 f7 v1 P( z4 }' P9 J& I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。% |8 o* Y' ^% N5 k9 D9 X! r( x
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
/ P0 G$ o8 B( I% T* t( e! G公仔箱論壇 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。公仔箱論壇, W3 ?" d. U5 L$ [! S; D
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。tvb now,tvbnow,bttvb' l0 P* @# K% m1 e w q# l
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9. 手工特调Cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb0 f( z, R0 W; ]6 w5 V
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉公仔箱論壇9 e/ W* r4 g: L0 T2 N) x: z' s8 i4 ^$ R
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.76+ u* P: d+ g! f9 b
B. 加入糖(视个人口味而定量)。& J2 P" B: g% D% [& F7 S, [* P; O
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
1 Q3 Q% ^+ Y) d; z6 btvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。5.39.217.760 y" J8 q& _$ z9 f' d6 E
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10. 黑洞冰咖啡
* `" n' k' S: i0 A5 a2 |+ v材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
% \, {7 u, _3 u5 \3 p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m& A# L% S* g* T. O. s6 F
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb8 h! T% H% P) C: I7 Q3 c: z2 y. ~
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。' e/ x' Q- v" F+ z* U' N! Y
! ]9 h, N/ R) {# ?7 Y; Y! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Iced Cappuccino5.39.217.76' {4 Y h* B; N. f y
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉5.39.217.768 h! M( G' \# e2 @. z* z% {
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 H9 h4 X9 }
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5 P# }8 A5 j; T8 H
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: G7 y( i0 }! J8 T- `3 p& C
D. 洒上肉桂粉。# F5 r1 S5 A5 k9 p- D* m9 r' y, D
" ^, m5 i4 k# `0 U/ @' Etvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡9 ~# J# i& y$ A
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
# t Y. G5 o$ W( y- ]2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
. t! @- ^/ t. Z) O* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒上适量的枫糖。5.39.217.76& r9 Q4 ^3 v A- x |; W$ \3 m
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇7 q' U( ^, z# W) I
D. 加上一球香草冰淇淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^( f& _& _) ~1 p2 {% G
6 r" `& L# R" ?% O5.39.217.7613. 墨西哥落日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% U W- J7 N2 `
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
( a" z8 l1 w, \% G% T2 W9 c公仔箱論壇做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 n! i# Q+ r1 q
B. 加入一盎司的枫糖。
" r( p( f- I( H9 n* o+ F! {4 v% `公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇1 x4 c4 x r `) o8 @! h
D. 另半边加入蛋黄。5.39.217.76" B4 _' r2 Q" Z& C1 Z
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。5.39.217.76$ f. a& }, m& M& v7 @/ |- l9 B
: e, J x! S: K; \' g公仔箱論壇14. 爱尔兰热咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 ~4 i: [( F/ ?! c
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb" C0 [) B6 v8 K$ X, f4 B; I
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混# u& w& o9 f; K5 |0 O2 C% h1 q# [
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
6 f# E; H w, j0 s" `公仔箱論壇受热均匀)。
* c s7 i4 } N3 p% [4 `0 H2 N# U1 ^公仔箱論壇B. 倒入热咖啡，与酒混合。tvb now,tvbnow,bttvb0 S; @& n8 i& E3 X( V' @
C. 加上发泡鲜奶油。5.39.217.76' }6 ^- N, }7 Z4 `) X- c8 B
D. 再洒上一些彩色糖。
* L) B3 F4 h. |3 T& H4 i$ stvb now,tvbnow,bttvb
, o7 M2 q% U1 V) c15. 维也纳天鹅绒咖啡
% }; ~ P0 ]# b' Y1 [6 \1 j' E公仔箱論壇材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ R: X: Q f$ h8 F6 s6 x
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
W! y1 s% _: P8 Q- [$ l# J% @0 j. nB. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
. r1 ^/ \+ W' i5.39.217.76C. 放入冰糖，让其溶解。公仔箱論壇7 `2 N; S- Y* {
D. 接著加入颗粒糖。 d2 @) f# ]1 |, B1 g
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。2 ]* Y7 ?' ^5 ~2 Y A9 `) o
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 j( r, o0 g% |9 ?
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
4 R9 O% K2 k |1 X7 I1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' x' @ |( \' B% I) q$ S9 \4 i: M公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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