1. Latte5.39.217.76: A) T2 J/ ~- G7 O& m) U
材料：鲜奶泡、鲜奶
( P2 j& _3 h( O3 B. U6 F2 T5 I公仔箱論壇做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比 w; O& k8 j- k4 |
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤5.39.217.762 R0 K0 z! G) y* _) Q. I+ H
匙作为辅助工具
, T/ k# n, }* m; y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l5 ~/ {! Z! @/ e* v5.39.217.762. Caffe _Mocha
- Q3 G: I1 p1 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司5.39.217.765 j+ A, K7 u4 k, N& H- ^' {2 c: h2 J' K
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。/ A2 D5 i; I7 X
B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
( K7 l- Z0 ]4 O4 AC. 倒入鲜奶泡。5.39.217.76; N; P% D, _4 u* D7 i
D. 加上鲜奶油。- O8 h2 r U- x0 T7 f. |
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' a8 B. \; A9 D
5.39.217.76! e/ r% \# r; c8 j
3. Macciato2 [, [/ ]# {0 f( Q t
材料：鲜奶泡
8 l6 [* i8 K. o: u5.39.217.76做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。5.39.217.76. y+ e& X4 c0 t9 t* J
; }! Y7 X" q4 @/ {. C5 ?) G5.39.217.764. Shaken Espresso
( h5 m# K9 r) ]2 p公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖公仔箱論壇# p1 H% s i$ Z1 q7 ^. l7 p
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。公仔箱論壇: S: e( Q* H B& Z& Q
B. 倒入果糖(甜味自行调整)7 X4 t k' B) |7 g2 n
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% q2 j5 A5 z% ]/ X s. T* D
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 公仔箱論壇/ A7 L; b5 E, X6 j: k C2 I* n
* H) X8 f3 @( w/ F/ d9 ~; C& m5.39.217.765. Ice Cream with Espresso5.39.217.767 Q' Y0 {; I' [$ N& D( r
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
" A3 z2 Q) j/ x$ l" X做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
' [$ A2 E; N3 q& lB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }# ]; R4 X4 A7 M' f
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
, O' ^6 N6 K9 d9 |D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
% q* Y6 A( M& F7 Atvb now,tvbnow,bttvbE. 用巧克力酱自行构图。
% X9 S9 A0 A4 ?+ Z- M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L7 W$ k( Z" f3 n, z& l
6. Iced Latte
9 P; A+ ~: X; g' `4 ]8 [材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
! ^ i; V- f4 n做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
! o, J) A9 J- K7 sB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 ]) s+ a3 C0 I3 S
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。0 c1 {" Q1 ?% ?2 _4 [3 C
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.76& o: c$ J. f1 n3 g
E. 再加上三匙奶泡。) c1 _5 H8 {- O' y! I- F8 f
6 ^8 {: ^' m; g Z- W公仔箱論壇7. Iced _Mocha
) _$ r+ z! {- b* T" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油' }- m& s( ?# N; K: I
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。* Z# w3 O4 g1 B3 t9 k& v* ?
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
. N3 E. j0 w6 ]+ N8 V& ]5.39.217.76拌均匀。2 Z# W" F) N% Q) A. B
C. 将咖啡倒入雪克杯。
7 T6 H+ o+ z1 Z! `. F t! HD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
" s$ ?: g" |5 j8 DE. 摇晃?匀。
; @. }) t3 x D" T# Q7 uF. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" s0 I3 {/ Q0 Z7 O, |
公仔箱論壇7 V5 l5 I( j' b8 X; h$ I% G4 U3 w
8. 维也纳咖啡
' M% z, `+ a! Stvb now,tvbnow,bttvb材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
; K) R, a. o' B' m( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
! q; U; w* B7 Y4 V, k. u5 Stvb now,tvbnow,bttvbB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 ~0 s% V/ ], G0 V; s
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G8 `- `" D$ o* D/ m, ^
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。公仔箱論壇( E+ Y1 g+ d. l) G" h2 U
5.39.217.76) l) S/ b% m0 p
9. 手工特调Cappuccino5.39.217.764 J4 X6 e$ ^. s* J
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
& A9 O& P5 `. j# @( r) u2 B, l# |; `公仔箱論壇做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
. R/ T, T4 |# z( P. U; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入糖(视个人口味而定量)。7 x& ]% e& [- R
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。5.39.217.763 v+ P* o8 A1 i6 k7 y6 ]
D. 洒上肉桂粉。
( Y5 y6 B; M. R5.39.217.76
# y6 Q! M3 p3 G+ o$ E10. 黑洞冰咖啡
' l1 l5 a; Y8 w& c0 ]9 Y! d- p材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
: E) X# B& e/ F* [做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
7 j! E0 m/ c- }9 d6 l [5.39.217.76B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
8 Z. s6 ~6 Z" tC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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: |2 O4 b, a9 T$ |公仔箱論壇11. Iced Cappuccino
! R2 u9 l" M- K公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
! L& U% J% T/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
* P7 G& A% ~8 M: N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.76/ i2 `' L4 n& F3 y5 C* @
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
! @9 R4 |' W% }2 u+ B7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 洒上肉桂粉。
`) l4 ^1 y( L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s b5 I4 m" J L7 o
12. 飘浮冰咖啡
' ^7 h3 z0 n, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
+ R$ E! i$ ^1 W$ z做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
, z+ X8 n U# P6 @% k公仔箱論壇B. 倒上适量的枫糖。
# v" N! l5 i$ g' K' N f9 q公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
* ~, m1 `7 d; S0 l/ N# z4 ^. Ltvb now,tvbnow,bttvbD. 加上一球香草冰淇淋。tvb now,tvbnow,bttvb k6 l% Z& F0 w; z
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13. 墨西哥落日6 [9 \( f( n, _; W4 p" u% `
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
! ^. `" u6 ^2 F9 I xtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
/ g7 J- _5 e: y. F7 U7 ctvb now,tvbnow,bttvbB. 加入一盎司的枫糖。
/ \8 ^$ b, w# F公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
( h/ f9 M2 c6 S' |" G/ U/ Z5.39.217.76D. 另半边加入蛋黄。
r/ S8 ^( t* k0 R9 d: zE. 倒入1/2盎司的薄荷酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X. c; I9 D+ \% K* `& H8 N
- P4 k* j3 v: k3 o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 爱尔兰热咖啡
- M) Y' E- e! y8 T; {; z& Y: u材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
1 h' A" h8 ?6 n) n* I( ^3 I做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混& s9 f% A& a3 D7 I
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
0 O% @) D- Q S9 W- v) K. L; G5.39.217.76受热均匀)。公仔箱論壇6 w. c4 ]1 E* H, o& n1 b% D
B. 倒入热咖啡，与酒混合。
$ e3 n O F. L' n2 F/ D7 j" f' I5.39.217.76C. 加上发泡鲜奶油。
5 U+ e9 N- u8 G$ ^) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 再洒上一些彩色糖。4 a& G8 j/ J( p' U2 {) J. |
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15. 维也纳天鹅绒咖啡
/ s3 o! t8 q- D# ~0 |+ `材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖公仔箱論壇0 z) w; o/ j& ?
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5.39.217.768 Q: f8 z7 z* X" f$ {+ w
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
t! n! x: j3 p, z, F) [C. 放入冰糖，让其溶解。
8 J" `" ~$ p$ D" v' h# l公仔箱論壇D. 接著加入颗粒糖。
( z6 t6 e' l) T4 r YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
( z& z. x* P1 k9 T' K: `F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
_2 j1 c7 t) t3 QG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
* z1 [* M% t. ~2 D2 Y公仔箱論壇
. v, U* C* {5 D7 \( X' s, ^, @) Q* L[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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