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& L% X( \8 O/ Z! a7 dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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3 P# e( b% I0 ?. etvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克
: n; u x3 _; p3 l2 n. _! q. s0 [公仔箱論壇發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇6 ?8 `9 h. D$ J0 `0 R: d
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( L6 S; ~2 b5 Y) Y
魷魚 150公克
( n! R. F" `/ f3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 40公克
: h8 d& z) Z3 d6 z+ N$ M2 h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb山葵醬 60公克 5.39.217.765 {4 H( r1 z% F4 p
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ N: b' i' j) J2 O$ i$ a" Q' [
柴魚片 適量 公仔箱論壇4 V# l8 e5 I' Z8 d
沾醬：5.39.217.76; Y: _5 m, p) ?" T
五味醬 適量
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【做 法】 5.39.217.76' G& j& H' Y2 ?) n8 z; G6 o
L3 Z1 e1 L( v. Y1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。1 |+ B, U; n7 Q6 I1 x/ d& ^6 e
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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4 H, I+ s# Q3 Y Y# S6 `) A3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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9 a4 A! f% f; P3 U) s- J4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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