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【材 料】 / O$ Q7 A: j3 _2 m. p
5.39.217.76* V4 |' \" _1 v8 a
墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇; \6 K$ w5 i; D1 { V
發麵麵糰 160公克
# H S4 f: W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 s$ L, @$ u4 }6 y
魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ]( p% `' Z$ c' A% `
干貝 40公克 5.39.217.767 `; {6 M* R( c7 Y
山葵醬 60公克
0 N4 X! ?% l+ D Y; J1 J5.39.217.76裝飾：
$ L. h- F/ I5 r/ Q' F: s& {公仔箱論壇柴魚片 適量
. l8 p1 F/ d% I公仔箱論壇沾醬：5.39.217.76" [- Z4 Y* l7 Z' g, u0 y6 {2 Z
五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 K u* s! g1 o4 k
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ [1 g9 b5 n5 ?
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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! I$ _ J7 E) F2 y2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ O& j! c+ i% U6 x8 B5 X$ x, P) ^
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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, g6 z) @1 Q9 a$ C; ?$ I r& Y5.39.217.764.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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