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+ ^" _) F* G7 Q3 v' w9 A$ B% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Y; k* i. r; f+ ~- W! I; e' t
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墨魚麵糰 250公克
9 g& V3 p0 i9 _8 Q, d發麵麵糰 160公克
1 V5 q- n5 v& G% M1 a# S- Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 V! l6 X$ f2 H/ x$ K
魷魚 150公克 5.39.217.76) f" i! M% O7 c# a* @+ {
干貝 40公克 5.39.217.768 T7 ?. J; K/ h3 d/ D0 u; Y
山葵醬 60公克 * X! S, r! c( F) Y4 R2 L
裝飾：
) r; b1 f. O* |: D# X& Q E) P/ itvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量
" M8 e6 y1 A9 A5.39.217.76沾醬：( i7 `9 u9 E) b, H# }) e% S1 o6 a: z
五味醬 適量 : ~) V$ {" j- {) P3 g
5.39.217.764 Y& e, t& @2 m$ a3 k7 a9 j& l9 q1 @
]& f0 S$ n) I/ h$ c: k, h* S【做 法】
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- O5 C* Z$ U N4 O N- Q公仔箱論壇1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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. a" O' Y( x9 q* V( ^3 I. D' X公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W' B( Y) m& \4 A
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
; S6 x4 H c) C5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 W! P6 ~5 y/ t$ h
4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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