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【材 料】 + d7 r! G* N8 t
) R' w! m7 D6 c+ G3 r P6 h% _tvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克
$ J/ E4 g% b* S1 s發麵麵糰 160公克
5 Y1 n X/ E- X* J! _公仔箱論壇內餡：
( j; _ {! I% Q& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 T T2 c' b4 B/ n& L: l
干貝 40公克
8 a9 z& @- m: w8 D# s# @% J公仔箱論壇山葵醬 60公克 9 [- ~- m* k& T2 @
裝飾：
3 D. |/ T7 e" v% H: ]tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量 公仔箱論壇9 a6 t' ~$ f5 u9 m/ V# t% B
沾醬：5.39.217.762 \2 H; V# o* g
五味醬 適量
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【做 法】 公仔箱論壇6 n& j* F( v8 d0 i* C6 \) p c5 K
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。) a2 ]3 d; ]$ O. @; |: N6 \1 N
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& I4 O2 k: N, ~
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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