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4 @0 m. j: v2 ^, N8 ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 . D0 B n- D: t! X% y% P
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墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇+ p! j' \# [3 ?" d/ A
發麵麵糰 160公克 % }. E8 G/ ]& d7 |4 l( }& M
內餡：
) s6 x) M% K) ^; F5 Z, o魷魚 150公克 5.39.217.76" E f! a' T. \* l, O9 C# c4 T
干貝 40公克
* |- p4 t% d# p; N; M+ ~5.39.217.76山葵醬 60公克 . C* X, Q% G2 {$ z! X# ^& Q
裝飾：
# W9 q; e, X& h7 Mtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量
; p" i6 [3 I( V& L6 Ytvb now,tvbnow,bttvb沾醬：5.39.217.768 s- d2 @' L" Z) \6 N
五味醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb* `, a2 f! E, J$ j I2 B
+ u$ G% |( t) d1 O& g# O; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p5 h/ y9 ?5 q3 d) P4 S" ]【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 e( L9 D, K
; Z; M/ G& Q: @5 @2 W2 W$ u: k6 x5.39.217.761.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。5.39.217.760 k& @- s- v) x3 H: L
F& J7 Q! s+ D1 k" ]5 G5.39.217.762.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb2 q! _; F( o" y- h( u& p9 x8 x3 S a
3 V: V: E; T \1 M i3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇, R5 x9 H) ]5 i; C( K$ m8 H1 N
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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