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【材 料】 5.39.217.76+ h/ ~- z1 p" B9 [/ s, W1 w; I
' r( Z- z* r' H5 W公仔箱論壇墨魚麵糰 250公克
, a+ m; S3 p3 f" a- Ftvb now,tvbnow,bttvb發麵麵糰 160公克
5 T% s0 o0 H- \: y$ }+ _6 w$ d/ j5.39.217.76內餡：
u6 ?, L( h) i; S/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克
* }' w' Z% P& H. G, u* }4 C3 c5.39.217.76干貝 40公克
\0 O* w3 y+ Q; n4 {' v公仔箱論壇山葵醬 60公克 5.39.217.76: O" f; K k4 Y$ m) P+ {
裝飾：公仔箱論壇% a5 c8 `# c* t: }$ ~) f
柴魚片 適量 6 J1 L: o8 ^ n; E% o
沾醬：& D! f$ L" [1 q
五味醬 適量
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【做 法】 公仔箱論壇% K) \) Y6 G9 o4 F
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。7 j3 r* @. x- i8 }* p2 L
% k' Y7 F8 K l$ x* L" c" w7 C( M% P& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。, S- { J1 `, `$ C
8 _' T; b; X4 M5 Y& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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