) O% x+ C w+ X2 q# f: A
/ C( H* {- _0 ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.764 ?% w- _9 O. {+ h- {% X) {$ @* @
8 z% x5 p& A) ]9 g* g9 c0 v/ C
墨魚麵糰 250公克
# S1 |8 F& H5 Y( v* J' k, A發麵麵糰 160公克
4 w, ~( X, F, G7 J4 [% U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J, A# F3 R/ k( C
魷魚 150公克 5.39.217.76* w2 n% {1 R/ x0 K; A
干貝 40公克
, ^: u" ~# C' B* C* F: o6 Y5.39.217.76山葵醬 60公克
. D7 l2 Y) a( G裝飾：
8 b9 r3 Q3 ~/ O" q, \柴魚片 適量
. w3 T$ j4 v& x1 n. c公仔箱論壇沾醬：
9 @, `2 d2 z' i+ s M2 a+ t: Z# N5.39.217.76五味醬 適量 ( m; y. R3 w4 I4 _5 u
tvb now,tvbnow,bttvb- v- {# d! T2 z! n! i
V/ c1 { C( {/ X( l0 J% @公仔箱論壇【做 法】
/ j3 y' {6 } f3 k) g: w1 G- a
: N# q, |% @2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
% ]7 M$ s9 u; \7 g7 I
% ~ s+ T6 t9 F5 y' G4 G公仔箱論壇2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。( A; a! z- b- S4 [9 m
2 Y, r1 C+ E2 q. `: K3 }5.39.217.763.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。5.39.217.76: ?& x9 o/ d3 L7 ], s7 r0 p* e
4 d% O0 V M5 C o8 H( @, q2 G4 ]4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 