[西式食譜] 茄香辣味貝殼麵

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【材　 料】
  o2 V) c0 X! L! V8 |tvb now,tvbnow,bttvbA.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, D; P! e. m) k1 E) q4 ]9 L5 S
  乾辣椒 5g 5.39.217.76( j" Q' {/ d% D1 _0 X
  大蒜 15g
5 ?! c# s8 F# N# e% K# N, n- n- Dtvb now,tvbnow,bttvb  黑橄欖 6～8顆
; y( m2 P0 c1 m$ `; \3 @( H5.39.217.76  橄欖油 30㏄
$ j. [6 @0 ?: H4 E. @& U3 m5.39.217.76  鹽 適量
$ A& O7 Q( a- `" y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 T* {$ r0 Q1 a4 {% s
  橄欖油 3大匙 9 X3 @! d" `! O& ?
  洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 k; o5 Y% X3 e
  大蒜末 20g
+ R' l; S5 _1 m5.39.217.76  九層塔 少許 公仔箱論壇5 c+ }" `0 ^6 ?* Q1 f# Z2 ~
  西芹 1/2根
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* h) q2 y3 `/ H; H5.39.217.76【做　 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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5 I  ~  X( w' ]2 l9 ?1 ?# B6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 D/ y# {3 f3 `& Q( Q5 q: B
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。