【材 料】
. i ]/ }* r, L4 {* M$ n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
0 O) K- H/ }( J1 Y1 d9 | nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g ) l: p& U$ H( o4 x
大蒜 15g 5 O+ O/ |; q9 v" _
黑橄欖 6～8顆 % @7 Q0 P& J3 X
橄欖油 30㏄
; F F% [/ j% Y+ E& h9 D; z 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb, M% s6 o) x! H9 s z. s3 p6 q
胡椒 適量 公仔箱論壇% d! ^1 D ]( P2 M, E4 i' E0 h/ Q2 X. q
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B.蕃茄 6顆
5 q1 H0 C) Z7 P4 h: b 橄欖油 3大匙 5.39.217.764 p0 ^+ ?: D9 R0 I3 O& |
洋蔥丁 80g 公仔箱論壇 h, d! o2 r" h$ v t/ Z
大蒜末 20g
/ u$ ^) F" g- g) s5 M0 l7 K公仔箱論壇 九層塔 少許 5.39.217.76" B& ^4 [* w& N) p: R! J" P) [
西芹 1/2根
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% R5 N3 Y& r# g公仔箱論壇【做 法】
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。6 {& Q- l5 b$ X. X) |& L' L" C
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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* M3 W' v; J/ c1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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' B0 V: [$ @/ G! ]/ q; @6 K0 @4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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