【材 料】5.39.217.76, j% M7 A4 r% G. f! M2 s
A.貝殼麵 180g
" t8 R/ e2 ?. K Y4 V& u5.39.217.76 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb9 @: u9 C# N4 y3 ]% X7 L2 E
大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' E1 [: Y; Q8 \+ y; @
黑橄欖 6～8顆 公仔箱論壇# ]0 |5 L7 u1 r! x C% X- D' c
橄欖油 30㏄
, o* s: N. W* b& M3 @) e2 g$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 適量 & f' ], _* H! Y) l8 |4 I2 D' E7 ^
胡椒 適量
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$ T' z2 L1 g2 f7 `# v; U6 [B.蕃茄 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 n) w9 i9 O* {
橄欖油 3大匙 公仔箱論壇8 f7 k( a, q, B; m
洋蔥丁 80g 公仔箱論壇' C+ y; p/ T: v7 A. h: V
大蒜末 20g
& @# M3 s! M$ M. E* R6 M% p1 L5.39.217.76 九層塔 少許
8 q5 S; @5 Z% c& ?$ d- t5.39.217.76 西芹 1/2根
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5 C1 ` T4 R3 o& F公仔箱論壇5.39.217.765 c9 \& J2 _4 b5 q8 w
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, _6 f; H3 n5 P; [% ~ K) {$ U$ Y* u
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。公仔箱論壇' e4 p" ?2 J& v1 }% a# B
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。5.39.217.76; k# T7 p0 o: P5 W$ f% F4 ~
% \. {* X* l4 Z5 \6 ~5 ~4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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